É hora de tirar a camisa xadrez do armário e preparar os pratos típicos de festa junina! Quentão, pé de moleque, bolo de milho e cocada... Há uma infinidade de possibilidades para o cardápio de um dos eventos mais tradicionais do país.
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De acordo com Leornardo Gatto, chef especialista em cozinha brasileira, as opções de receitas para a data são vastas e mudam de acordo com cada região no Brasil. No entanto, os pratos típicos de festa junina, aqueles mais tradicionais, costumam ter uma base parecida feita com ingredientes tipicamente brasileiros.
“Basicamente as receitas mais tradicionais são feitas a base de milho, amendoim e arroz”, completa em entrevista ao iG Receitas . Para te ajudar a planejar um arraial "raiz", listamos 10 receitas de pratos doces, salgados e bebidas que geralmente são encontrados na festa de São João .
Confira as receitas de festa junina :
1. Bolo de milho
Bolo de milho é um dos pratos tipicamente brasileiros encontrados nas festas juninas do país. Confira o passo a passo de como preparar o bolo .
2. Pamonha
A pamonha pode ser um prato doce ou salgado, fica ao seu critério escolher qual combina mais com o cardápio da festa.
3. Arroz doce
O arroz doce também é um prato do cardápio de festa junina. Para dar um toque especial é possível colocar uma pitada de canela. Veja a receita completa .
4. Vinho quente
Nada melhor do que um vinho quente para esquentar no friozinho de julho. A bebida é docinha, leva 60 minutos para ficar pronta e rende oito porções. Veja o passo a passo completo .
5. Pipoca doce
É quase impossível pensar em festa junina e não vir a imagem de um saquinho de pipoca à mente. Selecionamos uma receita de pipoca doce para o seu arraial. Veja o passo a passo.
6. Canjica com leite
A receita de canjica leva leite, canela e cravo-da-índia. Leva 60 minutos para ficar pronta e rende seis porções. Veja a receita completa .
7. Pé de moleque
O pé de moleque é um dos doces mais tradicionais de festa junina. Com muito açúcar e castanhas, é uma ótima sobremesa. Veja o passo a passo do prato .
8. Cocada branca
A cocada branca é um dos pratos mais simples de ser feito, já que leva apenas coco fresco, açúcar e água. Confira a receita completa .
9. Quentão
Outra bebida típica de festa junina é o quentão. O clássico é feito com aguardente, gengibre, açúcar e cravo. Veja como preparar .
10. Milho cozido
Fácil e simples de fazer, o milho cozido também é uma dos pratos típicos de festa junina . Confira a receita completa .