Pé de moleque
Por Cíntia Ferreira, do Colégio Mopi
Ingredientes
- ½ xícara de açúcar de coco
- ½ xicara de melado de cana
- 1 xícara de água
- 1 xícara de amendoim torrado sem sal e sem casca
- ½ xícara de castanha-de-caju
- ½ xícara de amêndoas
- Óleo de coco para untar
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o açúcar, o melado e a água em fogo baixo. Quando uma calda se formar, acrescente os demais ingredientes e mexa bem até engrossar. Coloque a mistura em uma forma com papel manteiga, untado com óleo de coco. Espalhe bem. Leve à geladeira por 1 hora. Em seguida, corte o pé de moleque em pedaços e sirva.
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