O dia de São João já está chegando, mas com festas e quermesses canceladas, como aproveitar o clima de festa junina e os pratos deliciosos? Apesar de parecer complicado fazer todos esses quitutes, as receitas são bem simples.
Por isso, o iG Receitas reuniu 8 pratos de festa junina para você fazer o São João em casa! Desde pudim de quentão até caldo verde , a ideia é ser criativo e desbravar a cozinha para fazer seu próprio arrial.
1. Canjica
A clássica receita de festa junina é simples de fazer e tanto na versão do sudeste quanto no nordeste, o prato é uma ótima pedida para você que quer um doce de São João em casa. E se ainda tem dúvidas, confira o Não Erre sobre a canjica, com dicas de preparo e várias receitas.
- Canjica de pinhão com caramelo salgado e flor de sal
- Canjica com leite e canela light
- Canjica sem panela de pressão
2. Caldo Verde
O caldo verde, feito com couve, batata e linguiça, é um item obrigatório em qualquer festa junina, tanto por ser uma delícia quanto por esquentar no clima mais frio de junho. E há diversas variações da clássica receita, cabendo na dieta e também com linguiça de frango.
3. Cuscuz
Tanto o nordestino quanto o paulista, o cuscuz é um prato indispensável no São João. O prato pode até parecer complicado, mas temos receitas simples e fáceis, tanto com frutos do mar quanto o clássico de São Paulo.
4. Arroz doce
Apesar de ser parecido com a canjica, o arroz doce pode ser incrementado com outras especiarias e tem um cozimento bem mais simples. Também fizemos um Não Erre especial com dicas para preparar o arroz doce.
5. Pudim
Nesse período de isolamento social, muitas pessoas viralizaram errando algumas receita , como a calda do pudim, mas para tudo podemos dar um jeito. Separamos receitas simples e inovadoras de pudim para você não parar na lista de desastres culinários e adoçar o seu São João.
6. Bolo
Bolo de fubá, bolo de laranja, bolo de milho... Além de serem ótimos na hora do lanche, são sobremesas obrigatórias na festa junina. São fáceis de fazer e não precisam de muitos ingredientes e técnicas para ficar pronto.
7. Pipoca doce
Como a época junina é cheia de doces, a pipoca não poderia faltar não é mesmo? Com poucos ingredientes a clássica pipoca doce vermelha pode ser feita em casa.
8. Pamonha
Doce ou salgada, a pamonha é indispensável em qualquer festa junina e também já foi tema do nosso Não Erre . Com milho e um bom leite de coco, a clássica pamonha fica incrível!