Tradicional, extra cremoso, que cabe na dieta e mais: 4 receitas de caldo verde

Está aberta a temporada das festas juninas em casa , e uma bela pedida para essa semana que promete ser de frio é o caldo verde. A combinação de batatas, couve e linguiça é certeira. 

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Dá para fazer da versão tradicional a uma sopa mais cremosa, que leva creme de leite, ou apostar na linguiça de frango para um sabor diferente.

Quer uma versão rica em proteína e que cabe na dieta? A sugestão é trocar alguns ingredientes e preparar uma receita de caldo verde proteica. A receita da chef Malu Lobo leva grão de bico no lugar das batatas e o tofu defumado faz o papel da linguiça. 

Veja todos os detalhes dessas receitas de caldo verde: 

1. Caldo verde tradicional
2. Caldo verde cremoso
3. Caldo verde proteico
4. Caldo verde com linguiça de frango