Batata gratinada pronta em 20 minutos
Divulgação Mimoo
Batata gratinada pronta em 20 minutos


Batata é um ingrediente que agrada a todos e pode ser aproveitada em  diversas receitas deliciosas: fritas, recheadas, em conserva, assadas , ao murro, rosti , bravas... São muitas as possibilidades com este tubérculo nativo da América do Sul, na Cordilheira dos Andes. A batata gratinada, entretando, é uma  receita francesa e usa dois ingredientes clássicos desta culinária: manteiga e queijo.

A receita abaixo foi desenvolvida pela Mimoo, rende quatro porções e fica pronta em 20 minutos. Ela é ideal para quem quer um prato principal de fácil execução e que agrade a todos.

Ingredientes:

  • 100 g de queijo ralado 
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (300 ml) 
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco picado
  • 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
  • 1 pitada de pimenta-do-reino recém-moída
  • 1 colher (chá) de sal
  • 500 g de batatas (aproximadamente 3 unidades médias)
  • ½ colher (sopa) de manteiga sem sal para untar a forma

Modo de Preparo:

Bata o creme de leite e o ovo em uma tigela, somente para misturar. Junte duas colheres (sopa) de queijo ralado e tempere com o alecrim, a noz-moscada, a pimenta-do-reino e o sal. Reserve.

Leia Também

Leia Também

Com a ajuda de um mandolim, fatie as batatas em rodelas bem fininhas (3 mm de espessura).

Unte uma assadeira pequena (20 x 20 cm) com manteiga e distribua as rodelas de batata.

Despeje a mistura de creme de leite sobre as batatas, polvilhe o restante do queijo ralado e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que as batatas fiquem macias, o recheio cremoso e a superfície dourada. Sirva a seguir.

    Veja Também

    Mais Recentes

      Comentários