Receita de lentilha da sorte
Imagem de divulgação/Tastemade
Receita de lentilha da sorte



A ceia de ano novo  é uma ocasião para reunir a família em torno de uma mesa farta. Além do tradicional bacalhau , a lentilha é um dos pratos que não pode faltar nessa ocasião. Junto com as uvas e as romãs, considera-se que esse alimento atrai boa sorte para o ano que se inicia. Confira a seguir a receita de lentilha da sorte da  Tastemade e comece o ano novo com sabor e bons fluidos. 

Confira o passo a passo da receita e aproveite. 

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Receita de lentilha da sorte

Ingredientes

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  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola em rodelas finas + 1 cebola em cubos
  • 1 colher de açúcar
  • 500g de lentilha
  • 1,5L de caldo de legumes
  • 2 ramos de tomilho
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 120g de linguiça fininha picada
  • 250g de costelinha defumada
  • Sal

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola, em seguida junte o açúcar e cozinhe até caramelar, depois reserve.

Cozinhe a lentilha com o caldo e o tomilho até que os grãos estejam macios. Em uma frigideira, aquecer o azeite e dourar a cebola e o alho. Acrescente a linguiça e a costelinha defumada e refogue por aproximadamente 5 minutos ou até dourar. Junte as carnes à lentilha já cozida e deixecozinhar por mais 20 minutos. Corrija o sal da lentilha, caso necessário. Sirva com a cebola caramelada.

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