Nesta segunda-feira (19), o programa 'Mais Você', comandado por Ana Maria Braga
, está fazendo 21 anos. Para comemorar a data, a apresentadora ensinou uma receita de família: frango com couve
preparado por sua mãe. Veja a receita
completa!
![Ana Maria Braga ensinou receita de sua mãe de frango com couve para comemorar aniversário do Mais Você Ana Maria Braga ensinou receita de sua mãe de frango com couve para comemorar aniversário do Mais Você](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/0g/cr/e2/0gcre2wqs72xjrfl7apxss6v2.jpg)
Ingredientes
1 frango cortado a passarinho
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
4 colheres de sopa de alho picado
1 colher de sopa de vinagre
5 colheres de sopa de azeite
1 pitada de açúcar
4 cebolas médias cortadas em rodelas
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1 fio de óleo
50 gramas de bacon cortado em pedaços
1 maço de couve fatiada bem fino
Modo de Preparo
Em uma tigela coloque o frango, água fervente e escorra.
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Passe o suco de limão nos pedaços de frango e lave em água corrente.
Tempere com sal, pimenta-do-reino moída, 2 colheres de sopa de alho picado, vinagre e deixe por 12 horas na geladeira.
Numa panela de ferro aquecida em fogo médio com azeite coloque os pedaços de frango aos poucos e adicione 1 pitada de açúcar.
Vá mexendo de vez em quando e pingando água até dourar e cozinhar de todos os lados, por mais ou menos 1 hora.
Junte a cebola, a salsa, a cebolinha, apague o fogo e tampe a panela. Reserve.
Em uma frigideira coloque o óleo, o bacon e frite até dourar.
Adicione 2 colheres de sopa de alho picado, a couve fatiada, o sal e misture. Apague o fogo e sirva com o frango.