Além de ser a massa favorita de muitas pessoas, a lasanha é versátil e saborosa. Mas recair nas lasanhas de microondas não é saudável e nem tão gostoso assim. Que tal se arriscar na cozinha e fazer a própria receita?
Desde bolonhesa até de berinjela, reunimos receitas e dicas para você fazer a lasanha perfeita , para se orgulhar do feito na cozinha!
1. Cozinhe a massa no molho
Caseira ou comprada do mercado, a massa da lasanha é cozida no molho no forno. Por isso, faça um molho mais líquido que o normal e se precisar, passe a massa na água fervendo rapidamente para auxiliar no cozimento.
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E para saber o ponto, é simples: utilize um palito ou garfo para ver se está macio ou note que o molho está saindo pelas bordas da lasanha, borbulhando.
2. Calma, a massa não vai grudar!
Para evitar que a massa grude na assadeira, é fácil! Passe uma camada de molho pelo refratário antes de começar a montagem. Assim, a massa fica soltinha e mais fácil de retirar na hora de servir.
3. E para gratinar?
Temos diversas dicas para gratinar pratos como a lasanha. Mas é simples: fuja de queijos como o queijo branco, que podem ficar borrachudos. O ideal é escolher queijos macios e ralados na hora, como o muçarela.
Uma dica de ouro é misturar um pouco de farinha de rosca no queijo, para dar mais crocância ao prato. E lembre-se, se o queijo começar a borbulhar, é porque está pronto!
4. Se inspire com nossas receitas!
Viu como é fácil? Anote as dicas, prepare a cozinha e escolha a receita perfeita para você. Desde lasanha vegetariana até de bacalhau, os pratos são para todos os gostos!