Clássica de qualquer churrasco ou festa de aniversário de dia, a salada de batata ou maionese de batata é uma ótima opção de guarnição e acompanha muito bem carnes assadas.
Mas que tal dar uma evoluída na receita clássica e fazer a salada de maionese com batata perfeita? Você não precisa de muitos ingredientes, mas vai fazer sucesso com uma receita mais caseira e gourmet!
Comece pela maionese
Você viu?
Você até pode utilizar uma maionese comprada no mercado, mas sabia que é possível fazer a própria com 2 ingredientes? Sim! Com apenas óleo e ovos, você pode fazer a sua própria maionese e temperar como preferir.
Com um liquidificador, bata as gemas enquanto despeja o óleo aos poucos, até dar o ponto de maionese. Você pode adicionar mostarda, bacon e o que preferir para dar um sabor diferente na maionese.
Para a salada, batata bolinha!
A batata bolinha cozinha mais rápido e fica mais bonita no prato. Você pode cozinhar ou colocá-las no forno com especiarias, o ideal é esperar o ponto, que é quando as batatas estão macias por dentro. Uma dica é espetar o garfo e analisar se ele sai suavemente da batata.
Monte a salada!
Para montar, você mistura a maionese, as batatas e os ingredientes que preferir. Uma dica é utilizar ervas frescas como cebolinha, tomilho, dill e salsinha para dar mais sabor e cor ao prato. E para um sabor mais forte, misture à maionese um pouco de mostarda dijon!