Pudim de leite condesado para alguns lembra a casa da mãe ou da avó. Para outros, é o doce preferido para uma sobremesa fora de casa. Os fãs mais fervorosos diriam que ele nem precisa ser só a sobremesa, sendo bem aceito em qualquer momento do dia.
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Seja qual for o seu grupo, o iG Receitas separou uma sugestão que pode te surpreender: um pudim sem leite condensado. O doce leva biscoitos maizena no preparo e pode ser feito com ou sem furinhos, tal qual o tradicional pudim de leite condensado.
A receita é de autoria da marca Estrela. Segundo os chefs parceiros da empresa, o pudim de biscoitos tem a mesma textura que o tradicional. O sabor também é bem semelhante. A diferença está no modo de preparo. Veja os detalhes:
Se quiser um toque especial, pode variar na calda do doce. Uma sugestão é incluir uma geleia de frutas vermelhas - ou a geleia de sua preferência.
Pudim com ou sem furinhos?
Ainda de acordo com a marca, se a ideia é ter um pudim com textura lisa, basta seguir os passos citados acima. Já para os fãs do pudim com furinhos, a dica é que a massa seja bem batida para incorporar ar.
5 Pudins diferentes para fazer em casa
Quer ir além e variar também nas texturas e sabores do pudim? Veja essas receitas que já foram sucesso por aqui:
1. Pudim de leite condesado com laranja
Essa versão leva suco de fruta no preparo e ainda é decorado com raspas de laranja. Veja a receita.
2. Pudim de coco com laranja
Além da laranja, é possível incrementar o prato incluindo leite de coco na receita. Veja como fazer esse pudim diferente .
3. Pudim de tapioca
Ainda na linha do leite de coco, essa versão ainda é feita com tapioca granulada. Veja como preparar esse pudim de tapioca .
4. Pudim de frutas vermelhas
Para um visual bem diferente, uma ideia é usar frutas vermelhas congeladas na massa. Para um sabor ainda mais marcante, também vale incluir licor de framboesa. Veja como preparar o pudim de frutas vermelhas .
5. Pudim de caneca
Para quem busca praticidade, uma sugestão é deixar o forno de lado e apostar em um pudim de caneca feito no micro-ondas. Veja como preparar essa e mais receitas de caneca .