Nada como um café
para iniciar a semana. Hoje é segunda sem carne
e muitas pessoas imaginam que veganos só tomam café puro por não imaginar outras possibilidades de leite que não o de vaca
. A verdade é que existem opções de leite vegetal tão cremosas, nutritivas e gostosas
. Por isso trouxemos receitas de cafeteria para você começar o dia com uma bebida deliciosa e sem ingredientes de origem animal.
Capuccino
Ingredientes
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 200ml de leite vegetal
- 1 colher de sopa de açúcar ou melado de cana (opcional)
- 1 colher de café de canela em pó (opcional)
- 1/2 colher de sopa de cacau em pó
Modo de preparo
Em uma xícara adicione o café, canela, cacau e o açúcar. Adicione três colheres de sopa do leite vegetal escolhido para dissolver os ingredientes até formar uma espuma. Depois adicione o restante do leite quente e está pronto.
Pink latte
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de leite vegetal
- 1 beterraba cozida
- 2 cm de gengibre fresco
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, passe na peneira e leve ao fogo por alguns minutos para engrossas. A bebida pode ser tomada quente ou fria, depende da sua preferência.
Chocolate quente
Ingredientes
- 240g de chocolate mais de 70% cacau
- 400ml de leite vegetal (sugerimos castanha de caju ou amêndoas)
- 2 colheres de açúcar (opcional)
- Pitada de canela (opcional)
Modo de preparo
Coloque o leite vegetal em uma leiteira junto com o chocolate já em pedaços. Vá mexendo para sentir o chocolate derretendo e evitar que ele grude no fundo. Se a bebida começar a ferver, mas ele estiver grossa o suficiente, abaixe o fogo e siga mexendo. Quando o chocolate estiver completamente derretido e a bebida cremosa, é hora de desligar e servir. Se quiser, pode adicionar uma pitada de canela.