Uma sopa de carne com legumes é ideal para o tempo mais frio
Reprodução/Guia da Cozinha
Uma sopa de carne com legumes é ideal para o tempo mais frio

Sopa de legumes com carne moída é uma receita prática para o dia a dia que fica uma delícia. Saiba como preparar esse caldo saboroso:

Tempo: 35min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da sopa de legumes com carne moída

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de carne moída
  • 1 batata em cubos
  • 1 abobrinha em cubos
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 chuchu em cubos
  • 1 cenoura em rodelas
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 batata doce-doce em cubos

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola e o alho por 2 minutos. Acrescente a carne moída e frite até secar toda a água. Adicione o extrato, os legumes e refogue rapidamente. Cubra com água, tempere com sal e cheiro-verde e cozinhe com a panela tampada até os legumes amaciarem. Transfira para uma sopeira e sirva.

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