Receitas para o café da tarde

O café da tarde é um momento especial do dia no qual podemos desacelerar e apreciar de pequenos prazeres gastronômicos, enquanto assistimos ao cair do sol. Seja para receber amigos, reunir a família ou curtir um momento a sós, vale planejar as delícias que irão acompanhar o seu cafezinho. Para isso, o  iG Receitas sugere três opções: pastel de forno, churros e bolo toalha felpuda. Confira abaixo: 

Pastel de forno com creme de leite

• Sugestão: Mococa.

Ingredientes

Massa:

• 100g de manteiga;
• 1/2 caixinha de creme de leite;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• Sal a gosto;
• 1/2 copo de leite.

Recheio:

• 200g de queijo ralado;
• Peito de frango grande cozido com sal e desfiado
• Sal a gosto;
• Orégano;
• 1 gema de ovo para pincelar.

Modo de preparo

1. Peneire em uma tigela o fermento e a farinha de trigo. Acrescente o sal e a margarina. Amasse com um garfo e adicione o creme de leite, misturando bem. Aos poucos, adicione o leite até obter uma massa lisa. Coloque a massa em uma superfície polvilhada com farinha, amasse-a levemente e estenda-a com um rolo de macarrão. Corte a massa para os pastéis do tamanho que desejar. Coloque uma camada de queijo e frango desfiado em cada pedaço de massa. Polvilhe sal e orégano, pincele as bordas da massa com a gema e feche os pastéis. Leve ao forno para assar em uma assadeira untada. Estará pronto assim que a massa estiver dourada.

Churros na air fryer

• Sugestão:  Scott Ye, CEO da marca Gaabor.

Ingredientes

Para a massa:

1. 1 xícara de água;
2. 2 colheres de sopa de açúcar;
3. 1/2 colher de chá de sal;
4. 2 colheres de sopa de manteiga;
5. 1 xícara de farinha de trigo;
6. 1 ovo;
7. 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional).

Para a cobertura:

• ¼ xícara de açúcar;
• 1 colher de chá de canela em pó.

Modo de preparo

1. Em uma panela, leve a água, açúcar, sal e manteiga para ferver;
2. Retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez. Mexa rapidamente até formar uma massa homogênea;
3. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione o ovo (e o extrato de baunilha, se estiver usando). Mexa bem até obter uma massa lisa;
4. Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico de estrela;
5. Preaqueça a air fryer a 180°C;
6. Modele os churros diretamente na cesta da air fryer, cortando com uma tesoura no comprimento desejado;
7. Asse os churros na air fryer por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro;
8. Enquanto os churros estão assando, misture o açúcar e a canela em um prato raso para a cobertura;
9. Após retirar os churros da air fryer, role-os na mistura de açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.

Bolo toalha felpuda

• Sugestão:  marca Renata.

Ingredientes

Massa:

• 1 pacote de mistura para bolo de coco;
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado.

Calda:

• 1 garrafa (200 ml) de leite de coco;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 lata de leite condensado.

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de coco ralado.

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC, prepare a massa do bolo conforme as instruções da embalagem e, no final, misture o coco ralado. Asse conforme as instruções da embalagem;
2. Em uma panela média, em fogo baixo, junte todos os ingredientes da calda e mexa até ferver, depois apague o fogo e reserve;
3. Com o bolo ainda quente, faça furos com o garfo e despeje a calda ainda morna por todo o bolo, deixando-o bem molhadinho;
4. Coloque o coco ralado sobre o bolo, cubra com papel alumínio e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas.Corte e sirva.

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