Cardápio carnavalesco: petiscos para animar a folia em casa

O carnava l é sem dúvidas uma das épocas mais animadas e aguardada pelos brasileiros. Mesmo que a data tenha passado por algumas  mudanças devido ao cenário atual de pandemia pela Covid-19, ainda assim é possível aproveitar os dias em casa, criando novas receitas e colecionando memórias.

Se existe algo em que os brasileiros são especialistas é no quesito  criatividade. Para ajudar aqueles que não querem deixar a data passar em branco e desejam aproveitar de um jeito novo, mas com muita energia e alegria, a Mococa separou algumas dicas de petiscos deliciosos para a festa ficar ainda mais especial.

Biscoito de queijo

Tempo de preparo: 40 min

Ingredientes

• 4 copos de polvilho
• 3 copos de queijo ralado
• 1 copo de leite de coco gelado
• 3 ovos
• 1 copo de óleo
• sal a gosto

Modo de preparo

• Aqueça o óleo em uma panela.
• Depois, banhe o polvilho com o leite de coco gelado e amasse com as mãos até ficar soltinho.
• Agora, adicione o óleo e continue amassando
• Adicione o queijo ralado, sal e os ovos e continue amassando até ficar firme.
• Enrole a massa e corte em pedacinhos pequenos do tamanho que preferir.
• Leve ao forno pré-aquecido até dourar.
• Observação: não deixe muito no forno pois pode ficar duro.

Cake pop

Tempo de preparo: 2 horas

Ingredientes

• 1 bolo simples
• 200 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 100 gramas de granulado colorido
• 200 gramas de creme de leite
• Palitos de churrasco ou para pirulitos

Modo de preparo

• Desfaça o bolo com os dedos, transformando em uma farofinha granulada.
• Acrescente o leite condensado e creme de leite aos poucos, fazendo uma mistura homogênea e não muito úmida. Misture bem.
• Faça bolinhas com a massa e deixe no freezer por 40 minutos ou na geladeira por ao menos 1 hora.
• Derreta o chocolate meio amargo em banho maria.
• Utilize palitos de churrasco ou para pirulito, mergulhe no chocolate derretido e espete numa bolinha de bolo.
• Banhe a bolinha no chocolate, retire o excesso, salpique granulado e deixe secar.
• Mantenha em local refrigerado ou na geladeira até hora de servir.

Cachorrinhos para lanche

(Tempo de preparo: 1h)

Ingredientes

• 1 colher (café) de sal
• 1 pacote de salsichas ou linguiças inteiras
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• Queijo ralado
• 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ovo batido para pincelar
• Orégano para polvilhar

Modo de preparo

• Misture o leite, manteiga, e sal, coloque farinha de trigo até o ponto de massa de modelar.
• Amasse um pouco, uma massa bem macia.
• Abra com o rolo, em superfície polvilhada com farinha. Arrume a salsicha ou linguiça, recorte o retângulo de massa na volta, e enrole, corte em 4 pedaços ou menos. Acomode em forma assadeira untada, pincele ovo.
• Polvilhe com queijo ralado e orégano. Leve ao forno pré-aquecido, temperatura média/baixa para dourar.