manjar
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Este manjar fica pronto em 10 minutinhos e é perfeito para a dieta


Depois de tanta comilança nas festas de fim de ano, nada como aliviar a dose e começar um regime, seja  low carb ou vegetariano . Mas deixar de comer alimentos gostosos apenas para aliviar o corpo pode ser um desafio. Por isso, que tal uma sobremesa deliciosa e low carb?

Esta receita de manjar de coco com calda de morango é perfeita para quem quer algo leve e rápido. A receita demora apenas 10 minutos para ficar pronta e rende 4 porções deliciosas. 


Ingredientes:

Manjar

  • ½ a 1 envelope (3-5 g) de ágar-ágar
  • 600 ml de leite de coco 
  • 4 colheres (sopa) de eritritol
  • ½ fava de baunilha ou ½ colher (chá)
  • de extrato de baunilha 
  • ¾ de xícara de coco em flocos

Calda de morango

  • 1 xícara de morango picado
  • ¼ de xícara de água
  • Gotas de limão
  • 1 colher (chá) de eritritol
  • Coco ralado fino

Modo de preparo

Manjar:

Em uma panela, dissolva o ágar-ágar em 300 ml de leite de coco.
Para um manjar mais firme, use mais ágar-ágar; se gostar dele mais macio, use menos. Leve ao fogo e cozinhe por 3 minutos após ferver, mexendo sempre. Desligue o fogo e misture bem com o restante do leite de coco frio e os demais ingredientes. Coloque em uma fôrma grande ou em quatro pequenas.

Calda de morango:

Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo para que cozinhem até apurar. Despeje sobre o manjar já frio e finalize com o coco ralado.

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