Escolha o espumante para a sua Virada do Ano
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Escolha o espumante para a sua Virada do Ano


O Natal já passou, mas ainda temos muito o que festejar até o finalzinho de 2020. O ano não foi fácil e, por isso, que tal brindarmos o fim dele?  Para ajudar você que está na correria dos festejos, o iG Receitas elaborou uma lista com algumas dicas de espumantes para a grande virada.

Contamos com a ajuda das importadoras Cantu, World Wine, Optimus, Adega Alentejana e Wine Lovers para selecionar espumantes que custam menos de R$ 200,00 e que podem acompanhar aquela ceia caprichada de Ano Novo.

Confira quais foram os escolhidos e quais pratos combinam com cada um deles:

1. Calvet Celebration Brut

O espumante, proveniente do sul da França, vem em uma embalagem 750ml que pode ser encontrada na  Cantu  por R$ 149,00. A importadora indica que a harmonização da bebida seja feita com frutos do mar, peixes e comida japonesa -- para quem não gosta de comer carne vermelha na virada, é uma boa pedida! Produzido pela Calvet, ele tem graduação alcoólica de 11,5%, sabor leve, fresco e com notas de frutas cítricas e acidez presente.

2. Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut

Uma garrafa de 750 ml deste espumante de Bourgogne, na França, pode ser encontrada na  World Wine por R$ 177,00. A bebida, que tem granuação alcoólica de 12% e sabor ácido no ponto, tendo notas finais de frutas cítricas e toques de manteiga, combina com carnes brancas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, queijos duros, carpaccio, frutos do mar e massas com molhos brancos. 

3. Winemakers Secret Barrels Tinto e Rose

Prefere tinto ou rosé? Não tem problema, existem as duas versões -- além do branco. A vinícola chilena Viña Puntí não revela nem as uvas nem o ano da colheita deles, fazendo que sua degustação seja uma verdadeira surpresa às cegas. O rosé tem graduação de 12% e pode ser harmonizado com frutos do mar, queijo brie ou sobremesas de frutas -- sendo ótimo para coquetéis e pode ser apreciado com gelo. O tinto, com teor alcoólico de 13,5%, vai bem com carnes vermelhas, embutidos e queijos curados. Eles podem ser encontrados em garrafas de 1 litro cada na  Optimus Importadora . Os valores variam de R$ 90,00 a R$ 110,00.

4. Espumante Monte do Pintor

De Alentejo, em Portugal, este espumante, de teor alcoólico de 13%, pode ser encontrado em garrafa de 750ml na  Adega Alentejana por R$ 155,00. Ele vai muito bem com pratos mais gordurosos -- leitão a pururuca, maminha na manteiga, espaguete com ragu de calabresa, risoto de parmesão, lombo com bacon, galeto recheado são as dicas da Adega. Mas, se quer harmonizar com os pratos típicos de ano novo, filé mignon ao molho madeira, pernil ou um peixe mais encorpado são ótimas escolhas.


5. Cava Vina Romale Rosado Brut Nature 

O Cava Viña Romale Rosé é um espumante produzido na região de Almendralejo, na Espanha, e é ideal para servir em festas e comemorações especiais. Com graduação alcoólica de 12,5%, aromas intensos de frutas vermelhas e paladar redondo e muito equilibrado, ele cai bem com mariscos, aperitivos, patês, saladas, pescados e carnes brancas suaves. A garrafa de 750 ml pode ser encontrada na  Wine Lovers por R$ 112,00.

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