Não há nada melhor do que se aquecer com uma receita bem quentinha nesse frio, não? Com diversas opções entre sopas, caldos e cremes, o que não falta é receita boa para espantar o frio.

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Pessoa com uma colher pegando uma porção de sopa
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Festival de Sopas do CEAGESP começa essa semana e vai até o final de agosto

Para ajudar o cozinheiro a escolher qual prato preparar nesse clima frio, separamos 6 receitas de sopas, caldos e cremes que, além de esquentar nesse friozinho, contam com bastante sabor.

1. Sopa cremosa de ervilha

sopa de ervilha em uma vasilha, decorada com ervas verdes
shutterstock/Reprodução
A sopa cremosa de ervilha fica pronta em uma hora

Que tal começar pelas sopas ? A sopa de ervilha é uma boa opção para quem quer uma refeição mais cremosa. Além da ervilha, bacon em cubos, alho, cebola e outros ingredientes também fazem parte da receita, que rende até 4 porções.

2. Sopa de Abóbora

sopa de abóbora em um recipiente decordado
Divulgação
Com 1 kg da fruta, a receita pode render até 4 porções

Outra opção deliciosa para espantar o frio é a sopa de abóbora, que utiliza apenas 4 ingredientes. Abóbora, cebola, azeite e alho-poró fazem parte do prato, que fica pronto em até 40 minutos.

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3. Caldo Verde

caldo verde em uma tigela marrom, com fatias de pão ao lado
Divulgação
Um clássico da culinária portuguesa, a receita do caldo verde pode render até 4 porções

Um clássico português, o caldo verde não poderia ficar de fora da lista! Couve, batata e linguiça portuguesa são três dos ingredientes que fazem parte da receita, que fica pronta em até 30 minutos.

4. Caldo de feijão com cachaça

caldo de feijão, acompanhado por diferentes guarnições
Dilvulgação
A receita do caldo de feijão com cachaça fica pronta em até 30 minutos, e rende até 4 porções.

Outro caldo  bem conhecido é de feijão, que serve como uma bela entrada nos dias mais frios. E nessa versão, a cachaça dá um toque especial à receita.

5. Creme de tomate com manjericão

creme de tomate e manjericão
Arquivo iG
Rendendo até 4 porções, o creme de tomate com manjericão é uma ótima opção para afastar o frio e se manter bem aquecido

Já se a ideia é algo rápido, aposte nesse creme de tomate, que fica pronto em apenas 30 minutos. 

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6. Creme de batata-doce e alho-poró

creme de batata-doce e alho poró em uma tigela branca
Arquivo/iG
Decorada com cebolinha, o creme de batata-doce e alho-poró fica pronto em até 30 minutos.

Chegando ao fim da lista de sopas, caldos e cremes para se esquentar durante a frente fria, que tal um creme de batata-doce e alho-poró? O preparo também é rápido e a receita vai bem até para quem está na dieta. 

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