Frutas, verduras, legumes e até produtos vindos da pesca contam com épocas do ano nas quais a produção é mais farta. A safra de março conta com diversos produtos que ajudam a compor receitas deliciosas, de pratos principais à sobremesas.

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Veja o que está em alta este mês para economizar nas compras - já que os alimentos da época costumam ser mais em conta - e garantir produtos frescos e no ponto: 

  • Frutas: abacate, abacaxi, ameixa, banana-maçã, banana-nanica, goiaba, jaca, limão, maçã, pera
  • Legumes: abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, jiló, nabo, pepino, quiabo, tomate
  • Verduras: acelga, alface, alho-poró, coentro, escarola, repolho, rúcula
  • Pescados: badejo, cação, corvina, linguado, merluza, pintado, robalo, sardinha, tainha

Pensou em aproveitar a safra do mês para experimentar uma receita nova? O iG Receitas separou 5 ideias com ingredientes da safra de março para você variar o cardápio.

1. Gravata ao pesto de tomate seco com rúcula

Gravata ao Pesto de Tomate Seco com Rúcula
Divulgação/Basilar
Gravata ao Pesto de Tomate Seco com Rúcula

Tomate e rúcula estão em alta este mês e, nessa receita, o fruto vira um pesto de tomate seco e ganha um toque especial com o leve amargor da rúcula. 

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2. Salada de frango desfiado com laranja, abobrinha e molho agridoce

Salada de frango desfiado com laranja, abobrinha e molho agridoce
Arquivo iG
Salada de frango desfiado com laranja, abobrinha e molho agridoce

Esse acompanhamento é uma ótima opção para quem quer variar a salada. Além de utilizar abobrinha, que é um dos ingredientes que prometem uma boa safra no mês de março, a salada também leva frango desfiado com laranja e molho agridoce

3. Lasanha de berinjela

lasanha de berinjela
Arquivo iG
Lasanha de berinjela

A lasanha de berinjela já é uma velha conhecida de quem procura ter uma alimentação mais saudável. Nesse clássico, outro legume que faz parte da safra do mês, a berinjela, substitui a massa da lasanha.

4. Sardinha grelhada com molho vinagrete

Sardinha grelhada com molho vinagrete
Arquivo iG
Sardinha grelhada com molho vinagrete

Saindo das frutas, verduras e legumes e entrandono universo dos pescados, março é um mês bom para sardinha. E os amantes desse peixe podem apostar nessa receita que leva tomate, cebola e cenoura e é finalizada com um molho vinagrete. 

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5. Bolo invertido de abacaxi com calda de pimenta

Bolo invertido de abacaxi com calda de pimenta
Dulla
Bolo invertido de abacaxi com calda de pimenta

Por fim, que tal uma sobremesa? O bolo invertido de abacaxi com calda de pimenta traz o sabor cítrico do abacaxi, que é uma das frutas da safra deste mês, junto com o gosto picante da calda de pimenta, que é feita com pimenta dedo de moça.

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