Salada é uma daquelas entradas rápidas e práticas. No entanto, nem sempre a gente quer comer o alface e tomate de todo dia. Além disso, às vezes ficamos com preguiça de preparar as folhas mais algum prato quente, não é mesmo? Então, por que não fazer uma salada quente mais reforçada e variar um pouco?
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Em um primeiro momento, conceito de salada quente pode parecer estranho. No entanto, o prato nada mais é do que alguns legumes cozidos ou assados e grãos servidos com as folhas frias.
Ficou curioso? Os especialistas em nutrição do Freeletics Nutrition, aplicativo de nutrição com uso de inteligência artificial, criaram algumas dessas receitas fáceis e nutritivas. Veja:
Receitas de saladas quentes
1. Salada de lentilhas e cenoura assada
A base da salada é a lentilha, mas também é possível substituir a cenoura ou adicionar outros legumes da estação, nozes e até frutas. Veja a receita completa da salada de lentilhas e cenoura assada .
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2. Salada quente de queijo de cabra
Se você ama queijo, essa é a sua receita! Adicione frutas secas para dar um gosto mais doce ao prato e nozes para adicionar gorduras saudáveis. Veja a receita completa da salada quente de queijo de cabra .
3. Salada de berinjela e grão de bico
Ao contrário do que se imagina, salada nem sempre significa folhas verdes. Nesta receita, a base são berinjelas e grão de bico, enquanto os tomates frescos dão um toque de sabor saudável. Veja a receita completa da salada de berinjela e grão de bico .
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As possibilidades da salada quente são infinitas! Basta assar alguns legumes, misturar com folhas e algumas sementes. Também é possível adicionar proteínas como frango e tofu, por exemplo.