Aprenda a preparar a Sobremesa do Amor, servida em formato de coração

Ah, o amor... Será que existe algum outro sentimento tão complexo quanto esse? Se você procura uma maneira criativa de impressionar a pessoa amada, você acaba de encontrar. O iG Receitas te ensina a preparar uma surpreendente Sobremesa do Amor, que combina os sabores irresistíveis do morango e do brigadeiro com uma apresentação apaixonante. Isso porque é servida em formato de coração! Veja a receita a seguir:

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Sobremesa do Amor

• Rendimento: 8 porções;
• Tempo de Preparo: 90 minutos.

Ingredientes

Para o biscoito em formato de coração:

• 400g de bolacha maizena;
• 250g de margarina;
• 2 colheres de farinha de trigo.

Para o coulis de morango:

• 2 xícaras de morango;
• 6 colheres de sopa de çúcar cristal;
• 1 colher de café de sumo de limão.

Para o brigadeiro:

• 2 latas de leite condensado;
• 100g de chocolate meio amargo;
• 8 colheres de sopa de cacau em pó;
• 2 caixas de creme de leite.

Para a montagem:

• 8 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro;
• 16 morangos pequenos para decorar;
• Hortelã para decorar.

Modo de preparo

Biscoito em formato de coração:

1. Triturar no liquidificador o biscoito maizena formando uma farofinha;
2. Misturar em um bowl a farofinha de biscoito, a margarina e a farinha de trigo, formando uma massa homogênea;
3. Levar para a geladeira por 10 minutos coberta com papel filme;
4. Abrir a massa com ajuda de um rolo de massa e cortar em formato de coração;
5. Colocar em uma bandeja forrada com papel manteiga;
6. Levar para o forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos. Retirar e esperar esfriar. Reserve.

Coulis de morango:

1. Colocar em uma panela o morango, o açúcar cristal e levar para o fogo baixo até ficar com ponto de geleia. Retirar do fogo e acrescentar uma colher de café de sumo de limão. Processar no liquidificador e levar para geladeira.

Brigadeiro:

1. Em uma panela colocar o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o chocolate em barra meio amargo. Levar para o fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela. Retirar da panela e esperar esfriar;
2. Colocar em um saco de confeiteiro com bico pitanga médio.

Montagem

1. Com ajuda de uma peneira fininha: polvilhar o açúcar de confeiteiro em cima de 8 unidades de biscoitos e reservar;
2. Colocar um pouco do brigadeiro no centro do prato e apoiar um biscoito de coração sobre ele;
3. Fazer biquinhos com o brigadeiro em cima do biscoito;
4. Sobrepor 1 biscoito de coração;
5. Fazer biquinhos com o brigadeiro em cima do biscoito;
6. Colocar o biscoito polvilhado com o açúcar de confeiteiro em cima;
7. Adicionar sobre o biscoito coberto com açúcar de confeiteiro folhas de hortelã e morangos;
8. Finalizar com uns risquinhos de coulis de morango em volta do prato e servir.

Sugestão: Vitarella.

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