Você já provou o muffin de banana? Confira receita completa!
Guia da Cozinha
Você já provou o muffin de banana? Confira receita completa!

Se você busca uma receita low carb que não deixa a desejar no sabor, esse muffin de banana é exatamente o que você precisa! Como lanchinho rápido, sobremesa leve ou até mesmo para colocar na lancheira das crianças, essa receita é ideal. E, para adicionar a essa lista de benefícios, esse muffin fofinho fica pronto em menos de 1h e requer pouquíssimo esforço na cozinha. Então, mate a sua vontade de doce com essa receita deliciosa e aproveite!

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Receita do muffin de banana fofinho

Tempo de preparo: 45 min
Rendimento: 5 unidades
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 banana;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres (sobremesa) manteiga;
  • 1 colher (sopa) de mel ou melado;
  • 1 xícara de mix de castanhas e aveia;
  • 1 xícara de farinha de arroz;
  • 1 colher de chá fermento em pó;
  • Cacau em pó e canela a gosto.

* Dica de mix : 1/2 xícara de avelã triturada e 1/2 xícara de aveia

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Modo de preparo do muffin de banana:

  1. Bata os ovos, a farinha, a banana e o mel até obter uma massa homogênea;
  2. Em seguida, misture o restante dos ingredientes e bata gentilmente;
  3. Leve ao forno (180 graus) em forminhas de silicone para muffin por 30 minutos;
  4. Verifique a massa após 15 minutos ou até que esteja levemente dourado;
  5. Por fim, saboreie e aproveite!

Colaboração: Ana Regina Bonifácio, personal chef que atende pelo GetNinjas e criadora do Tempeiro de Mãe

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