Se a tradicional panqueca americana pode ser considerada a oitava maravilha do mundo, imagine quando seu sabor é de chocolate. Pois é, trouxemos essa receita de panqueca de chocolate para os amantes da iguaria que vão ficar ainda mais felizes em prová-la até mesmo no café da manhã.
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Mas apesar de ser um quitute especialmente delicioso, seu preparo não é um bicho de sete cabeças. Na verdade, é muito fácil de fazer! A receita da chef Julia Brunetto, que apresentamos a seguir, fica pronta em apenas 20 minutos e leva ingredientes bem simples.
Então o que você está esperando para provar essa panqueca de chocolate no seu desjejum? Confira o modo de preparo completo e experimente!
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Panqueca de chocolate
Tempo:
20min
Rendimento:
12 unidades
Dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 130g de farinha de trigo;
- 10g de cacau 50%;
- 10g de fermento químico em pó;
- 15g de manteiga;
- 5g de sal refinado;
- 20g de açúcar refinado;
- 50g de ovo;
- 250g de leite integral.
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga no micro-ondas e reserve;
- Enquanto isso, misture todos os secos em um bowl;
- Misture todos os ingredientes líquidos, incluindo a manteiga;
- Acrescente os ingredientes secos na tigela com os líquidos, misture e então leve à geladeira por pelo menos 5 minutos;
- Despeje 60g em uma frigideira antiaderente, deixe dourar e depois vire para dourar do outro lado;
- Repita o mesmo processo com o restante da massa;
- Sirva em seguida como desejar.
Fonte : Julia Brunetto, chef e dona da L’a Juo Confeitaria Artesanal