Receita de arroz majboos
Guia da Cozinha
Receita de arroz majboos

Desde que o Catar foi anunciado como país-sede da Copa do Mundo de 2022, a curiosidade sobre o emirado aumentou. E para te ajudar a entender um pouco mais sobre a cultura dessa região, o Guia da Cozinha te ensina a preparar uma receita típica catari. Portanto, apresentamos o saboroso arroz majboos !

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Com cerca de três milhões de habitantes, o Catar está situado no Oriente Médio, além de ser predominantemente islâmico. Por isso, conta com influências árabes e asiáticas na culinária. Legumes variados, grãos, temperos fortes, frutos do mar e carne de cordeiro são ingredientes muito usados nos preparos.


Assim, para entrar na cozinha do país-sede da Copa , veja a receita do arroz majboos , que, além de ser uma delícia, também te ajuda a conhecer mais o Catar! Para continuar no clima da competição mais esperada dos últimos quatro anos, veja os ingredientes e passo a passo a seguir:

Arroz majboos

Tempo: 25min
Rendimento: 1,6 kg
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 250 gramas de arroz parboilizado
  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 200 gramas de tomate picado
  • 200 gramas de cebola picada
  • 100 gramas de extrato de tomate
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 100 gramas de amêndoa
  • 200 gramas de cebola cortada em tiras
  • Salsinha a gosto
  • Especiarias em pó (cravo, canela, cúrcuma, cardamomo) a gosto
  • 100 ml de azeite
  • 1 litro de água

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Em seguida, coloque os frangos até dar uma dourada e acrescente os tomates, extrato e as especiarias. Refogue por alguns minutos, adicione a água e deixe ferver. Acrescente o arroz e o sal e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.

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Em um frigideira, acrescente azeite e doure as amêndoas. Depois, coloque as cebolas em tiras e refogue até murchar. Para finalizar, coloque o arroz na travessa com as cebolas e amêndoas. Agora é só finalizar com salsa. E está pronto para servir!

Fonte : Divulgação / Divino Fogão

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