Não existe combinação mais deliciosa e clássica do que doce com salgado! É por isso que o pudim de queijo com goiabada vai virar rotina em sua casa. Confira o passo a passo completo abaixo e cozinhe já para a família! O resultado é irresistível e todos vão amar!
Tempo:
1h10 (+4h de geladeira)
Rendimento:
8 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes do pudim de queijo com goiabada
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de cream cheese
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Manteiga e açúcar para untar
Calda
- 200g de goiabada picada
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, o cream cheese, o queijo parmesão e a maisena por 2 minutos.
Despeje em uma forma de buraco no meio grande, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até firmar e dourar. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
Para a calda, leve ao fogo médio a goiabada e a água, mexendo até dissolver e formar uma mistura homogênea. Desligue e deixe esfriar. Desenforme o pudim, regue com a calda de goiabada e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos