Que tal inovar no jantar em família ao preparar uma receita simples, porém sofisticada? Para isso, você precisa conhecer a deliciosa receita de abóbora recheada com carne-seca, uma iguaria para lá de especial! Além de ser delicioso, este prato fica pronto em apenas 1h, sendo a opção ideal para aqueles que querem economizar tempo na cozinha. Veja abaixo como preparar a receita e experimente o quanto antes!
Tempo:
1h
Rendimento:
4 porções
Dificuldade:
fácil
Ingredientes da abóbora recheada com carne-seca
- 2 abóboras paulistas
- Azeite para regar
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Recheio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 500g de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
- 2 tomates picados
- Sal e cheiro-verde a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Modo de preparo
Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite o alho, a cebola e a carne até dourar. Adicione o tomate, sal e cheiro-verde e refogue rapidamente. Desligue, misture com o requeijão e reserve. Corte as abóboras ao meio no sentido do comprimento, faça cortes superficiais sobre a polpa, coloque em uma fôrma e regue com o azeite. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire, deixe amornar e retire a polpa das abóboras com a ajuda de uma colher, formando canoas. Misture a polpa com o recheio de carne reservado, acerte o sal e espalhe sobre as cavidades das abóboras. Polvilhe com o parmesão e volte ao forno por mais 10 minutos para gratinar.
Colaborador: Adriana Rocha.