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Só nas últimas semanas, o francês disse ter vendido mais de 15 quilos da iguaria feita com canabidiol, por por € 50 por quilo (cerca de R$ 228)

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Aos 22 anos Luca Morand, um açougueiro de Marselha na França está animado com a venda das salsichas tipo chipolatas, desenvolvidas por ele. Segundo o Vice.com , o sucesso da receita se dá por um ingrediente: o canabidiol (CBD), um dos compostos químicos da maconha .

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Salsicha criada por Luca Morand leva canabidiol (CBD), um dos compostos químicos da maconha

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Nas últimas semanas ele vendeu mais de 15 quilos da iguaria, por por € 50 por quilo (cerca de R$ 228). Ele acredita ser o único açougueirodo país a oferecer esta variedade de chipolata.

Morand disse ao jornal francês La Provence que há três anos sonhava em criar uma salsicha com CBD, desde que a ideia o atingiu durante um churrasco de verão com alguns amigos.

Na França, a lei diferencia o THC – que tem efeito narcótico – e é ilegal, do CBD, ingrediente geralmente usado em produtos médicos de cannabis. Com isso, pode ser comprado como tal, desde que as pessoas não a fumem e a proporção de THC por grama não exceda 0,2%.

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Mas apesar do sucesso do açougueiro francês, ele não é o primeiro a combinar a substância em carnes embutidas. Em abril, a lanchonete Brat House em Milwaukee, nos Estados Unidos incluiu em seu cardápio o pineapple express.

O prato que leva salsicha com infusão de CBD , um dos compostos da maconha , coberta com molho de abacaxi habanero e servida com chucrute com infusão de CBD e mostarda com infusão de CBD. Já em Portland, o mercado New Seasons também vende sua própria salsicha com o composto da cannabis.