Diversos restaurantes da cidade farão doações de acordo com a venda de determinados pratos do cardápio durante o verão norte-americano
da redação da Menu
A arrecadação de verão (no hemisfério norte) do Edible Schoolyard, em Nova York, começou no dia 1º de junho, com término previsto para o dia 31 de agosto. O programa leva educação alimentar para crianças das escolas públicas da cidade e conta com o apoio de vários restaurantes locais.
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Atla, Momofuku Ssäm Bar, Finest Ice Cream de Morgenstern, Odeon e Cervo são alguns dos estabelecimentos que já confirmaram sua participação na arrecadação . Ao final do prazo, determinados itens do menu serão doados para a organização.
Alguns deles terão ofertas que duram todo o verão, como o Finest Ice Cream, conhecido pelo sorvete preto feito com carvão, que doará 1 dólar de cada copinho e casquinha vendidos do sabor Edible Schoolyard NYC Mint Chip, exclusivo para o evento. Já no Momofuku, cada costela St. Louis glaceada com trufas brancas e couve-flor frita renderá 1 dólar de doação.
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Educação prática é a forma que a iniciativa utiliza para levar o conhecimento sobre alimentação saudável para as crianças , com trabalhos manuais e preparação de pratos na escola.
Confira a lista completa de estabelecimentos participantes no site do Edible Schoolyard NYC .
