Veja duas opções de sobremesa para a ceia de Natal

Dezembro mal começou, e o iG Receitas  já está pensando na ceia de Natal . Por isso, te ensinamos como preparar duas sobremesas irresistíveis para receber os convidados. Uma delas é o pavê , um clássico que sempre marca presença nos lares brasileiros durante as festas de fim de ano. A outra, claro, é a tradicional rabanada , um doce de origem portuguesa mas que ganhou diversas variações pelo mundo. Veja a seguir:

Pavê de Chocolate

• Sugestão: Galo.

Ingredientes

• 2 gemas;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó;
• 1/2 xícara (100 g) de chocolate meio amargo picado;
• 2 pacotes de biscoito maizena 360g;
• 1 xícara (chá) de leite;
• Raspas de chocolate para decorar.

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque as gemas, o amido de milho, a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta. Acrescente aos poucos o leite condensado e, em seguida, o leite e mexa bem.  Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Com o creme ainda quente, coloque o chocolate meio amargo ralado e o cacau em pó e misture;
• Para a montagem: Molhe os biscoitos no leite e arrume no fundo do refratário. Intercale camadas de biscoitos e creme. Finalize com raspas de chocolate e leve para gelar por, pelo menos, 2 horas.

Rabanada com sorvete e doce de leite

• Sugestão:  Carol Kechinski, chef e CEO da CaKech - Empório de Pães & Doces.

Ingredientes

Passo 1:

• 2 ovos;
• 100ml de leite integral;
• 100ml de creme de leite;
• 15ml de baunilha french;
• 30 gramas de açúcar;
• 10 gramas de canela em pó.

Misture todos esses ingredientes em um tigela e reserve. 

Passo 2:

• 4 fatias de pão francês;
• 30 gramas de açúcar;
• canela em pó;
• 1 porção de sorvete;
• 1 porção de doce de leite.

Modo de preparo

• Corte as fatias de pão francês em fatias finas, de aproximadamente 1 centímetro. Coloque em um pote próprio e distribua a mistura inicial até cobrir todas as fatias. Em seguida, coloque no forno no tempo de pizza (pré-aquecido, média de 200 graus, por aproximadamente 15 minutos). Retire do forno e coloque a porção de açúcar e canela. Volte para o forno no mesmo tempo. Sirva as rabanadas ao lado de um copo de sorvete e doce de leite.

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