Em 2021, o cardápio dos brasileiros foi variado: de hambúrguer a temaki, de comida tailandesa a pizzas com sabores inusitados, com direito a bolo, açaí —e até café e pão da padaria. Entre os mais de 60 milhões de pedidos que o iFood entrega por mês, a foodtech revela qual foi a comida campeã na preferência dos brasileiros neste ano.
A retrospectiva de 2021 mostra que em março os números de refeições saudáveis no iFood (saladas, pokes e açaí) dobrou em relação ao mesmo mês em 2020. Ainda em abril, a preferência pela comida japonesa dobrou e teve alta de 106% em relação a 2020.
A comida italiana dominou os pratos tradicionais e registrou aumento de 61% nos pedidos no primeiro semestre do ano, especialmente em massas e risoto. Para quem quis experimentar novos sabores, a comida mexicana, indiana e árabe foi uma descoberta.
O queridinho do ano foi ele: hambúrguer
O favorito disparado continua sendo… o hambúrguer! Segundo o levantamento do iFood, de janeiro a novembro de 2021, foram mais de 100 milhões de pedidos pelo país, o que dá cerca de 4 hambúrgueres por segundo. Na categoria, em primeiro lugar ficou o X-TUDO, em seguida X-Bacon, Hambúrguer, X-Burguer e X-Salada. Confira a lista:
1. Hambúrguer
2. Pratos com carne
3. Sanduíche
4. Pratos com frango
5. Sobremesa (bolos e tortas, sorvetes, milk-shake, açaí, mousses)
6. Sushi e sashimi
7. Marmita
8. Açaí
9. Massa e pizza
10. Pratos com peixe
O top 10 de pedidos foi composto por: lanches, comida brasileira, pizza, comida japonesa, açaí, doces e bolos, marmita, comida saudável, comida italiana e padaria.