Croquete rápido de queijo para aproveitar o fim de semana!
Reprodução/Globo
Croquete rápido de queijo para aproveitar o fim de semana!


A fim de um lanche rápido e gostoso? Esse croquete de queijo fica pronto em 4 passos simples, é bem recheado e crocante. Acompanhe o passo a passo abaixo e garanta essa delícia para o fim de semana! 

Ingredientes

  • 5 claras
  • 300 g de parmesão ralado
  • ¾  de xícara (chá) de amido de milho
  • 100 g de queijo prato em cubinhos para rechear
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar


Modo de preparo

Primeiro, bata as claras em neve bem firme na batedeira. Sem bater, incorpore o parmesão e o amido até obter uma massa homogênea. Modele bolas, recheie com o queijo prato e enrole no formato de croquete. Empane em farinha de rosca, frite em óleo quente abundante até dourarem  e deixe escorrer sobre papel absorvente.

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