Croquete rápido de queijo para aproveitar o fim de semana!
A fim de um lanche rápido e gostoso? Esse croquete de queijo fica pronto em 4 passos simples, é bem recheado e crocante. Acompanhe o passo a passo abaixo e garanta essa delícia para o fim de semana!
Ingredientes
- 5 claras
- 300 g de parmesão ralado
- ¾ de xícara (chá) de amido de milho
- 100 g de queijo prato em cubinhos para rechear
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Primeiro, bata as claras em neve bem firme na batedeira. Sem bater, incorpore o parmesão e o amido até obter uma massa homogênea. Modele bolas, recheie com o queijo prato e enrole no formato de croquete. Empane em farinha de rosca, frite em óleo quente abundante até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.