Ingredientes
1 kg de barriga (panceta); Sal e pimenta a gosto; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 limão; 1/2 litro de óleo para fritar
Domingo combina com: descanço, torresminho e uma cervejinha gelada. Aproveite que a receita é fácil e rápida.
1 kg de barriga (panceta); Sal e pimenta a gosto; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 limão; 1/2 litro de óleo para fritar
Pique a barriga em pedaços pequenos, tempere com sal e a pimenta e o limão, reserve por uns 15 minutos.
Coloque no recipiente com tampa, coloque a farinha, tampe e faça movimentos bruscos para que a farinha misture bem e forme uma camada bem fina de cobertura.
Coloque o óleo para aquecer e, quando estiver quente, coloque as barrigas, deixe que fiquem cobertas pelo óleo e mexa de vez em quando até ficarem sequinhos.