Ingrediente apreciado por pessoas de todas as idades, o leite em pó deixa receitas ainda mais saborosas . Com uma variedade grande no uso, esse leite virou febre tanto no brigadeiro quanto no pudim.
E pensando em matar aquela vontade que todo mundo tem de comer um doce, os chefs da Nestlé trouxeram receitas incríveis com o ingrediente para você fazer em casa.
Mini Bolo Vulcão
Com apenas 40 minutos de preparo e ingredientes simples, essa receita fica perfeita. Tanto para um aniversário quanto para você que quer um bolo diferente no café da tarde.
Ingredientes:
Bolo:
- 3 ovos
- meia xícara (chá) de açúcar demerara
- 2 colheres (sopa) de Leite em pó Instantâneo
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1 xícara (chá) de Leite em pó Instantâneo
Modo de preparo:
Bolo:
Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar, até formar uma mistura clara. Adicione 1 xícara (chá) de água e os demais ingredientes e misture cuidadosamente.
Distribua a massa em 15 mini forminhas com furo central (8 cm de diâmetro), untadas com óleo e polvilhadas com farinha de trigo.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente. Espere amornar, desenforme e reserve.
Cobertura:
Em um liquidificador, bata meia xícara (chá) de água fervente com o açúcar e o Leite em pó, por cerca de 2 minutos, ou até que fique cremoso.
Despeje a cobertura no furo central dos bolinhos, de modo a escorrer levemente pelas laterais. Decore polvilhando Leite em pó.
Pudim de Leite Ninho
Uma hora de preparo, duas de geladeira. O pudim de leite em pó é fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Uma ótima opção para inovar no pudim e mudar um pouco o sabor da clássica sobremesa.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 gemas
- Meia xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 e meia xícara (chá) de Leite em pó instantâneo
Finalização:
- 2 colheres (sopa) de Leite em pó instantâneo
Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com 2 xícaras (chá) de água até ficar homogêneo. Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro), untada com manteiga.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 2 horas. Desenforme, polvilhe o Leite NINHO e sirva a seguir.
Docinho de Leite
Rendendo 30 unidades e com apenas 40 minutos de preparo, o docinho de leite é perfeito para festinhas infantis ou para comer em um dia de maratona de séries e filmes. Este doce também leva leite de coco, dando um toque especial para a receita.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de Leite em pó instantâneo
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 5 colheres (sopa) de leite de coco
- Leite em pó instantâneo para polvilhar
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture o leite em pó com o açúcar de confeiteiro e adicione, aos poucos, o leite de coco, mexendo sempre até que a massa solte das mãos.
Com as mãos umedecidas, enrole em bolinhas e passe no Leite NINHO. Sirva em forminhas.
Torta de Leite Ninho e Uva
Com biscoito maisena, uvas verdes e leite em pó, é possível fazer esta torta e muito sucesso! Com duas horas de geladeira, a torta fica firme para ser servida.
Ingredientes:
Massa:
- 1 pacote de Biscoito Maisena triturado
Creme:
- 2 gemas
- 2 xícaras (chá) de Leite em pó instantâneo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- meia xícara (chá) de açúcar demerara
Montagem e Finalização:
- 1 xícara (chá) de uvas-verdes, sem sementes, ao meio
- 1 colher (sopa) de Leite em pó instantâneo
Modo de preparo:
Massa:
Em um recipiente, coloque o biscoito triturado e acrescente, aos poucos, meia xícara (chá) de água, até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.
Creme:
Em uma panela, coloque 2 xícaras (chá) de água, as gemas, o Leite em pó, o amido de milho e o açúcar demerara. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
Montagem e Finalização:
Despeje o Creme sobre a Massa já assada, cubra com as uvas e finalize com o Leite em pó. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva gelado.
Cupcake de Leite Ninho com Manga
Esta receita rende até 15 porções e demora apenas 50 minutos para ficar pronta. Você pode rechear com a manga ou utilizar a geleia que preferir! A receita é fácil de fazer e é ótima para ser feita em casa.
Ingredientes:
Bolo:
- 3 ovos
- Meia xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de Leite em Pó Zero Lactose
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
- 1 xícara (chá) de purê de manga ou da geleia da sua preferência
- Cobertura:
- 1 e meia xícara (chá) de leite Leite em Pó Zero Lactose
Montagem:
- Leite em Pó Zero Lactose para polvilhar
Modo de Preparo:
Bolo:
Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar, até obter um creme claro. Adicione os demais ingredientes, pela ordem, acrescente 1 xícara (chá) de água e misture cuidadosamente.
Distribua a massa em 15 forminhas para cupcake, untadas com óleo e polvilhadas com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
Cobertura:
Em um liquidificador, bata meia xícara (chá) de água fervente com o Leite em Pó NINHO Zero Lactose por cerca de 2 minutos, ou até que fique cremoso. Reserve.
Montagem:
Com o auxílio de uma faca ou boleador, corte um círculo no topo de cada cupcake e retire o topo e pressione levemente a massa do bolo, para ter um espaço para colocar o recheio.
Recheie cada bolinho com meia colher (sopa) da manga amassada e cozida, tampe com o círculo de bolo, cubra com 1 colher (sopa) da cobertura de Leite NINHO cremoso e polvilhe Leite NINHO.
DICA:
Para fazer o purê de manga, leve ao fogo 1 xícara (chá) de manga picada com meia xícara (chá) de água e cozinhe, mexendo de tempos em tempos, até adquirir a consistência de purê.