Diante do aumento no número de casos de Covid-19 no Brasil é fundamental adotar hábitos saudáveis para fortalecer o sistema imunológico , responsável por promover a defesa natural do corpo.
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“A alimentação, possui um papel fundamental na manutenção e fortalecimento do organismo, pois é responsável por fornecer nutrientes essenciais para as funções orgânicas, inclusive as imunológicas”, explica Marcella Garcez, médica nutróloga e professora da Associação Brasileira de Nutrologia.
Por isso, mais do que nunca, é hora de olhar para a alimentação com cuidado e consumir alimentos ricos em determinados nutrientes. De acordo com a nutróloga, vale investir em um cardápio rico em:
- Vitamina A
Fígado de galinha, ovos, peixes e frutos do mar são alimentos ricos em vitamina A. Além disso, alimentos com betacaroteno, substância que no organismo se transforma em vitamina A, são uma opção: damasco, cenoura, abóbora, mamão, manga e batata-doce, por exemplo.
- Vitamina C
Frutas cítricas, como acerola, goiaba, kiwi, morango, laranja são fonte de vitamina C. Além de pimentão, brócolis, couve, cranberry e caju.
- Vitamina B6
Essa vitamina pode ser encontrada na batata inglesa, aveia, banana, gérmen de trigo, abacate, levedo de cerveja, cereais, sementes, nozes, espinafre, carne de porco, peixe, leite e ovos.
- Vitamina E
Está presente em alimentos como cereais, óleos vegetais, carnes e ovos.
Cenoura e gengibre são ingredientes para incluir no cardápio nesta quarentena
- Selênio
Ovo, castanha do Pará, cereais como arroz integral e sementes oleaginosas, como girassol, contém o mineral.
- Zinco
O zinco está presente em alimentos como ostras, camarão, carne de vaca, frango e de peixe, gérmen de trigo, grãos integrais, castanhas, cereais, legumes e tubérculos.
Além dos alimentos listados acima, Marcella reforça o consumo de água e probióticos, como iogurtes e queijos, essenciais para um bom funcionamento do sistema imunológico.
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10 Receitas para fortalecer a imunidade
Há uma infinidade de receitas que podem ser preparadas com os alimentos listados acima. Para te ajuda, selecionamos 10 receitas com ingredientes que contém os nutrientes necessários para fortalecer a imunidade . São shots, sucos e refeições completas. Confira: