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Índia, China, França, Marrocos e muito mais: conheça quais sobremesas típicas de diferentes regiões e algumas curiosidades sobre os doces

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da redação da Menu

É possível dizer qual a melhor sobremesa do mundo? Essa não é uma tarefa fácil, mas a CNN fez uma lista com sobremesas típicas de alguns países que são irresistíveis. Ficou curioso? Confira!

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1. Alfajor – América do Sul

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Sobremesa é tradicional em países sul-americanos

A iguaria faz sucesso em países como Argentina, Chile e Uruguai. Vale a pena experimentar as diferentes versões da sobremesa, mergulhadas em chocolate amargo ou cobertas com uma camada doce de leite.

2. Brownie – Estados Unidos

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Brownie faz sucesso nos Estados Unidos

Sucesso nos Estados Unidos há mais de 100 anos, o brownie está presente em inúmeros livros de receitas e cada um tem a sua maneira particular de preparar a sobremesa.

3. Cannoli – Itália

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Iguaria é um dos símbolos do sul da Itália

Típico da Sicília, região do sul da Itália, o cannoli tem sua origem nas celebrações do carnaval em Palermo. Na receita tradicional , o doce é recheado com ricota feita com leite de ovelha.

4. Cornes de Gazelle - Marrocos

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Doce é preparado também em países como Tunísia e Argélia

A iguaria é popular não apenas no Marrocos, mas também na Tunísia e Argélia. A versão clássica leva uma fina camada de massa ao redor de um recheio de amêndoas moídas perfumadas com água de flor de laranjeira. Como as cornes de gazelle são assadas apenas até dourar levemente, a massa retém uma textura tenra que se funde no centro.

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5. Cendol - Singapura

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Doce pode ser encontrado no leste asiático

Este doce gelado e sedoso é preparado com leite de coco gelado, adoçado com um xarope de açúcar de palma, o que lhe confere um sabor levemente fumado e caramelizado. Versões da sobremesa alegremente fresca podem ser encontradas em todo o sudeste da Ásia, mas com a adição de uma colher de feijão vermelho adoçado.

6. Crème Brûlée – França

creme brulee
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Sobremesa é um dos símbolos da culinária francesa

Um dos ícones da gastronomia francesa, o crème brûlée é uma das sobremesas mais conhecidas e apreciados no mundo, presente no cardápio de doces de inúmeros restaurantes.

7. Dan Tats – Hong Kong

sobremesa
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Sobremesa foi leveda à China por comerciantes portugueses

A sobremesa é um delicioso reflexo da globalização. À base de creme de ovo, a receita viajou o mundo com comerciantes portugueses até chegar em Hong Kong através da cidade vizinha Macau, ex-colônia portuguesa e tornando-se um sucesso no país asiático.

8. Gulab Jamun – Índia

sobremesa típica da índia
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Bolinhos são servidos com frequência na Índia

Os tradicionais bolinhos indianos são preparados com uma massa preparada com uma colher de khoya, uma redução de leite de vaca ou búfalo que ferve por horas em fogo baixo. Depois, são fritos e embebidos um xarope aromático infundido com sementes de cardamomo e rosas.

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9. Pão de canela – Suécia

pão de canela
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Sobremesa está no calendário comemorativo sueco

O doce faz tanto sucesso no país nórdico que tem até uma data comemorativa: 4 de outubro. A iguaria à base de uma massa fermentada e depois enrolada com uma camada de açúcar e especiarias trigo é obrigatória no fika, o café da manhã sueco.

10. Torta eszterhazy – Hungria

sobremesa típica da hungria
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Iguaria é herança do império austro-húngaro

Conhecida como bolo húngaro, a sobremesa é um dos símbolos dos dias de glória do império austro-húngaro se estendia por toda a Europa central. Para prepará-lo, rodelas finas de merengue de amêndoa são empilhadas entre listras de creme de chocolate, depois cobertas com uma camada de chocolate e fondant de baunilha.

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