Tamanho do texto

Veja receita de deliciosa picanha e inove ao combinar com laranja grelhada

Inove com essa receita de picanha sugerida pela Swift, que tem como complemento laranja grelhada
Swift
Inove com essa receita de picanha sugerida pela Swift, que tem como complemento laranja grelhada


Este ano vai ser recheado de feriados para curtir com os amigos, família ou apenas descansar. E tem jeito melhor do que passar os dias de folga do que com um churrasco ? Tradicional na cultura brasileira, o churrasco é a melhor desculpa para juntar todo mundo que você gosta em um lugar e ainda comer bem... E o que não pode faltar nesses eventos? Ela mesma, a picanha!

A picanha é um dos cortes de carne mais populares no Brasil e no mundo. Grande parte de sua fama se deve ao fato de ser um dos tipos de carne mais macios do boi. Sua capa de gordura garante suculência e acentua o sabor característico da peça, o que faz com que ela seja tão querida entre as pessoas. 

Leia mais: As dicas do profissional para um churrasco sem erros

Bom, nós já sabemos que essa carne é um clássico e nada melhor do que combinar algum elemento surpresa e diferente para complementar seu sabor. Por isso, além dessa receita sugerir um passo a passo de como preparar sua picanha de uma forma ainda mais gostosa, ela traz também um complemento delicioso e surpreendente: laranja grelhada .

Quer dar um toque pessoal na sua carne? Não deixe de provar essa receita que vai deixar sua carne com um gostinho a mais devido ao tempero delicioso e o complemento da laranja grelhada. É simples, fácil, rápido e, ainda assim, de dar água na boca. Confira!

Leia mais: Banana grelhada com laranja

Ingredientes

  • 1 picanha
  • Sal grosso a gosto
  • 4 laranjas bahia descascadas inteiras
  • Sal rosa do Himalaia a gosto
  • Pimenta-do-reino preta a gosto
  • 6 ramos de alecrim
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

  1. Tempere a picanha com sal grosso e leve para assar na churrasqueira, em brasa, a uma altura de um palmo do fogo, com o lado da gordura para baixo. Deixe até que esteja dourada, vire e deixe assar até chegar no ponto desejado;
  2. Para o acompanhamento, corte as laranjas pela metade, retire os caroços, tempere com sal e pimenta. Espete os ramos de alecrim nas laranjas e regue com azeite;
  3. Quando a picanha estiver quase pronta, leve as laranjas para assar na churrasqueira, até que estejam levemente douradas;
  4. Sirva a picanha em fatias, acompanhada das laranjas e de farofa.

Leia mais: Acompanhamento para churrasco: veja receitas para variar o cardápio

Saia do óbvio e  faça essa receita deliciosa de picanha com laranja grelhada no seu próximo churrasco.

    Leia tudo sobre: receitas
    Faça seus comentários sobre esta matéria mais abaixo.