Acompanhamento para churrasco: veja receitas para variar o cardápio

Por iG São Paulo |

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Bruschetta para começar, salada, arroz e farofa para acompanhar as carnes e boas bebidas. Faça o bom e velho churrasco do final de semana virar um sucesso

Faça chuva ou faça sol, o fim de semana é sempre um ótimo momento para comprar a carne e chamar os amigos para um churrascão em casa, não é mesmo? Mas o que servir além da linguiça, picanha e frango? O acompanhamento para churrasco é fundamental para dar um toque a mais em sua festinha em casa.

+ Qual carne usar, tempo para assar e todas as dicas para o churrasco perfeito

Mas se bater a dúvida do que servir para seus convidados, veja 8 receitas de acompanhamento para churrasco e surpreenda.

Bruschettas

Acompanhamento para churrasco: prepare bruschettas enquanto a carne não fica pronta
Edu Cesar
Acompanhamento para churrasco: prepare bruschettas enquanto a carne não fica pronta


Todo churrasco é a mesma coisa: você compra a comida, o carvão mas até a primeira carne ficar pronta demora e o cheirinho só vai aumentando a fome dos convidados. Então que tal preparar um aperitivo rápido?

Em 15 minutinhos você pode fazer algumas bruschettas para distrair os convidados. Basta separar um pacote de pão italiano, dois tomates, um dente de alho, manjericão, queijo parmesão e fazer a montagem. 

Salada

Quem não gosta daquela saladinha para acompanhar uma boa picanha?
Dulla
Quem não gosta daquela saladinha para acompanhar uma boa picanha?


Em nenhum churrasco pode faltar uma saladinha e uma ótima opção nesse caso é uma salada grega, que é feita em cinco minutos e serve quatro pessoas (se for necessário, faça mais porções).

Nela você vai usar alface, tomate, pepino, cebola roxa, azeitona preta, azeitona verde, queijo feta e, para dar aquele toque especial, meia xícara de vinagrete de limão e salsinha. 

Molho

Molho cremoso de mostarda
Divulgação
Molho cremoso de mostarda


Você não pode esquecer de escolher um molho para colocar na salada ou até mesmo para acompanhar a picanha, o frango ou a linguiça.

O molho cremoso de mostarda é uma escolha que provavelmente vai agradar a todos. A receita é a base de creme de leite, mostarda, mostarda cremosa com grãos e vinho branco. 

Farofa

A farofa é indispensável em qualquer churrasco
ig
A farofa é indispensável em qualquer churrasco


Indispensável em qualquer churrasco, a farofa pode ganhar diversos ingredientes,mas uma opção certeira é prepará-la com linguiça e azeitonas. 

A farota é feita a base de calabresa, linguiça de pernil, tomate farinha de milho amarela, fatinha de mandioca e azeitonas verdes e pretas sem caroço. 

Maionese

Maionese com batata bolinha é uma ótima opção para seu churrasco
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Maionese com batata bolinha é uma ótima opção para seu churrasco


Carne e maionese tem tudo a ver, né? Então que tal dar uma diferenciada e apostar em uma com batata bolinha, cebolinha, mostarda e bacon

Separe 800 gramas de batatas, azeite, suco de limão, mel, mostarda, salsão, ciboulette, bacon e sal e pimenta-do-reino a gosto. Em mais ou menos uma hora, a maionese estará pronta para acompanhar a canre. 

Arroz

Deixe o arroz branco de lado e aposte em outras receitas
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Deixe o arroz branco de lado e aposte em outras receitas


Deixe o arroz branco de lado e aposte em novas receitas para deixar seu churrasco diferente e muito mais saboroso. Arroz com pesto e castanhas-de-caju pode ser a saída.

Separe nozes, azeite, queijo parmesão, folhas de manjericão e sal e alho a gosto para o pesto e arroz 7 cereais e castanha-de-caju para completar.

Pão de alho

Quem resiste ao pão de alho? Não esqueça de colocá-lo como acompanhamento
Divulgação
Quem resiste ao pão de alho? Não esqueça de colocá-lo como acompanhamento


Falou em churrasco, o pão de alho vem em mente, afinal, quem resiste a essa delícia? Por isso, não esqueça dessa delicia como acompanhamento as carnes.

Para prepará-lo, você vai precisar de oito colheres de sopa de manteiga, 8 dentes de alho amassados, sal a gosto, 1 filão de pão italiano e uma xícara e meia de queijo parmesão ralado. Em menos de meia hora, seu pãozinho estará pronto para ser devorado.

Batida

Não esqueça de preparar uma boa bebida
Berg Silva/Divulgação
Não esqueça de preparar uma boa bebida


Por último, mas não menos importante, não podemos esquecer da bebida. Você pode comprar cerveja, refrigerantes, suco e água, mas que tal apostar em uma batida de limão? São só cinco minutinhos para o preparo.

Você vai usar de 8 a 10 limões, meio litro de cachaça e de 4 a 5 colheres de limão. Pronto, com mais esse acompanhamento para churrasco a diversão fica completa e muito mais saborosa. Bom final de semana!

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