Essa receita que envolve brownie e sorvete é um prato cheio para os amantes de chocolate e doces no geral. O bolinho de chocolate úmido, original dos Estados Unidos, cai super bem com o sorvete de baunilha, que é uma sobremesa coringa em todas as culinárias e uma das mais comuns aqui no Brasil.
Tanto o sorvete de baunilha quanto o brownie são quase unanimidade quando se diz respeito aos favoritos de nós brasileiros e no mundo também. O passo a passo ensina desde a confecção de um brownie tradicional , que não envolve o uso de castanhas, nozes ou frutas secas no geral, deixando o gosto do chocolate meio amargo reinar junto com o geladinho do sorvete de baunilha . Confira!
Rendimento:
2 sanduiches
Tempo de preparo:
40 minutos
Dificuldade de preparo:
intermediário
Ingredientes
Para o brownie
- 100g de chocolate meio amargo
- 145g de manteiga sem sal
- 3 ovos grandes
- 130g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 col. chá de essência de baunilha
- 60g de farinha de trigo
Para montagem
- 2 bolas de sorvete de creme
- Palito para sorvete
Para finalização
- Chocolate granulado a gosto
- 300g de chocolate derretido
Modo de preparo
Para o brownie
Comece pelo brownie. Derreta em banho-maria ou no microondas, o chocolate com a manteiga. Enquanto isso, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até triplicar de volume. Adicione a mistura de chocolate e manteiga e por fim, adicione a farinha peneirada e o sal nessa mistura. Despeje a massa de brownie em uma forma retangular untada com papel manteiga. Leve para o forno pré-aquecido a 190 graus por cerca de 40 minutos (esse tempo pode variar de acordo com o forno a ser usado). Depois, retire do forno, espere esfriar e corte pedaços quadrados com ajuda de um molde.
Para a montagem
Monte o sanduíche dentro do molde. Coloque a primeira parte do brownie. Por cima, coloque duas bolas de sorvete de creme. Depois, cubra com a outra parte do brownie. Leve para o congelador por pelo menos 6 horas. O ideal é do dia para a noite.
Retire do freezer e do molde. Espete o palito de sorvete e banhe no chocolate. Se quiser, enfeite com granulado por cima.
Sirva imediatamente!
Essa receita de sanduíche de brownie com sorvete de baunilha vai fazer você se apaixonar!