Hambúrguer caseiro completo: saiba como fazer a melhor receita

A suculência típica do preparo e o cuidado de comida feita casa: o melhor dos dois mundos é possível no hambúrguer caseiro completo .

Tão ou mais especial do que aquelas feitos nas lanchonetes, a receita preparada em casa garante muito sabor e fica pronta em só 40 minutos, exigindo pouco trabalho na cozinha. Além disso, você terá um total de cinco porções, o número perfeito para compartilhar com toda a família.

A seguir, veja como preparar o hambúrguer caseiro com perfeição e facilidade. O sanduíche terá um toque especial único: o seu!

Hambúrguer caseiro completo

Tempo: 40min
Rendimento: 5 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 5 pães de hambúrguer;
• Manteiga para grelhar;
• 5 fatias de queijo cheddar;
• Maionese, folhas de alface e rodelas de tomate a gosto;
• 1/2 xícara (chá) de picles de pepino fatiado.

Hambúrguer

• 800g de fraldinha moída;
• 200g de patinho moído;
• 100g de bacon moído;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Azeite para grelhar.

Cebola caramelizada

• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 3 cebolas em rodelas;
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
• 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu).

Modo de preparo:

1. Para a cebola, leve uma frigideira ao fogo baixo com a manteiga até derreter e então junte a cebola, refogando até murchar;
2. Adicione o açúcar e refogue por mais 3 minutos;
3. Acrescente o shoyu e refogue por mais 3 minutos ou até ficar caramelizada, mexendo
4. Desligue e reserve;
5. Enquanto isso, para o hambúrguer, misture as carnes e o bacon moídos e sal até formar uma massa homogênea
6. Modele os hambúrgueres, apertando-os bem para compactá-los, e reserve;
7. Em uma frigideira, em fogo médio, toste levemente os pães com manteiga e reserve;
8. Aqueça uma frigideira com azeite em fogo alto até ficar bem quente;
9. Coloque o hambúrguer, polvilhe com sal e pimenta, e deixe grelhar por 3 minutos;
10. Vire e deixe por mais 3 minutos;
11. Coloque uma fatia de cheddar sobre cada hambúrguer e deixe derreter;
12. Para a montagem, espalhe um pouco de maionese em uma parte dos pães, coloque o hambúrguer com queijo, a cebola caramelizada reservada, o picles, alface e tomate;
13. Cubra com outra metade de pão e sirva em seguida.

Quer mais receitas como essa? Acesse a página do iG Receitas!