Quem é adepto da gastronomia vegana ou vegetariana vai adorar fazer em casa a receita do pão de queijo vegano. Além de ser fácil, ele não leva nenhum ingrediente de origem animal e, ao mesmo tempo, rende bastante. Dessa maneira, é bem provável que, quando você fizer essa receita, todos adorem!
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Antes de mais nada, a gente sabe que você deve estar se perguntando: "como é possível fazer um pão de queijo vegano sendo que o principal ingrediente é o queijo?". E a resposta é muito simples: o tofu é que vai entrar no lugar dele e deixar a receita tão gostosa quanto a tradicional.
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Sendo assim, a versão vegana dessa gostosura mineira é perfeita para quem é intolerante à lactose, tem alergia a ovos ou simplesmente opta por não comer nenhum produto que tenha origem animal. E não se preocupe, a massa continua com a mesma textura também.
Enfim, confira a receita completa a seguir e faça sempre para se deliciar no café da manhã ou lanche da tarde!
Pão de queijo vegano
Tempo:
1h (+4h congelador)
Rendimento:
30 a 45 unidades
Dificuldade:
fácil
Ingredientes:
- 1 xícara de água;
- ⅓ xícara de óleo ou azeite;
- ½ colher de chá de alho em pó;
- 1 + ½ xícara de polvilho doce;
- 300g de tofu;
- 1 + ½ xícara de polvilho azedo;
- 1 colher de sopa de sal.
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, no liquidificador, bata o tofu com a água e o sal;
- Logo após, em um pote grande, misture todos os ingredientes até obter uma massa lisinha;
- Se ficar muito seca, adicione um pouquinho mais de água (vá colocando aos poucos);
- Se ficar muito úmida, coloque um pouco mais dos polvilhos;
- Unte uma forma grande com óleo, modele bolinhas e vá colocando na forma, sem que grudem uma na outra.
- Leve para congelar por, pelo menos, 4 horas;
- Se não for assar todas as unidades, passe os pãezinhos para um pote com tampa e mantenha no congelador;
- Por fim, unte uma forma com óleo e farinha (ou use uma manta de silicone ou, ainda, forma antiaderente) e leve para assar por 25 a 35 minutos a 220°C (ou até os pãezinhos começarem a dourar).