Produzido a partir da proteína da ervilha, o hambúrguer a base de vegetais deve imitar a textura, cor e sabor de carne; saiba mais detalhes da novidade
da redação da Menu
Com os sucessos que a Beyond Meat e a Impossible Foods estão fazendo pelo mundo, outros gigantes da indústria alimentícia como a Nestlé estão entrando na onda dos produtos plant-based
, para atender o crescente mercado de vegetarianos
, veganos
e também de curiosos e pessoas que querem diminuir o consumo de carne.