Air fryer parada em casa? 6 receitas para usar a fritadeira elétrica

Nos últimos anos, a air fryer , ou fritadeira elétrica , ganhou espaço na cozinha dos brasileiros e se tornou uma solução prática para preparar alimentos de maneira mais saudável, sem abrir mão do sabor e da textura crocante. Esse eletrodoméstico é um verdadeiro aliado para quem procura por facilidade na cozinha. Mas se você é daquelas pessoas que têm o aparelho em casa e não sabe exatamente como aproveitá-lo, o iG Receitas te ajuda! Veja a seguir seis receitas para fazer na air fryer:

Cupcake

• Fonte: Britânia.

Ingredientes

Massa:

• 1 ovo;
• 1 colher de chá de fermento;
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 3 colheres de sopa de leite;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• Forminhas de silicone ou de papel.

Cobertura:

• 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente;
• 3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro;
• 1/4 de xícara (chá) de leite (60 ml);
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• Corante alimentício rosa.

Modo de preparo

Massa:

1. Preaqueça a air fryer a 200ºC por 5 minutos. Enquanto isso, coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture bem, até obter uma massa homogênea. Coloque em forminhas de silicone ou de papel para cupcake e leve para a sua air fryer por aproximadamente 8 a 10 minutos a 200ºC.

Cobertura:

1. Em uma tigela grande, bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa e vá adicionando o açúcar de confeiteiro, o leite e a baunilha, batendo até obter um creme leve e fofo. Pingue corante alimentício rosa até obter a cor desejada, depois coloque em um saco de confeitar com o bico de sua preferência e decore seu cupcake como preferir.

Banana caramelizada

• Fonte: receita criada pela chef Fernanda Luvezuto, à convite da marca Britânia.

Ingredientes

• 3 bananas (as bananas não podem estar verdes nem maduras demais, devem estar no meio-termo);
• 1 colher de café de canela;
• ½ xícara de chá de açúcar cristal.

Modo de preparo

1. Em uma tábua, corte as bananas ao meio verticalmente com a casca. Reserve;
2. Em um pote, misture o açúcar com a canela, polvilhando por cima de cada banana. Acomode as bananas na air fryer e asse a 200ºc de 8 a 10 minutos;
3. Sirva com sorvete!

Omelete 

• Fonte: Britânia.

Ingredientes

• 4 ovos;
• Presunto em cubos a gosto;
• Mussarela em cubos a gosto;
• Cebola picadinha a gosto;
• 1/2 xícara (de chá) de cheiro verde;
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto;
• Azeite.

Modo de preparo

1. Pré-aqueça a Air Fryer por 5 minutos em 200 °C, em seguida, em uma forma que caiba na cesta, unte com azeite e reserve;
2. Em um recipiente, adicione os ovos e bata ligeiramente, depois adicione os outros ingredientes e transfira para a forma;
3. Coloque essa forma dentro da air fryer e ajuste o timer por 15 minutos a 180°C;
4. Verifique se o omelete está ao seu ponto e retire da air fryer. 

Coxinha

• Fonte: Scott Ye, CEO da marca Gaabor.

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de caldo de frango (pode ser obtido cozinhando peito de frango com água e temperos);
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• Sal a gosto.

Para o recheio:

• Peito de frango cozido e desfiado;
• Recheio a gosto (requeijão, cream cheese etc).

Para empanar:

• 2 ovos batidos;
• Farinha de rosca.

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o caldo de frango e a manteiga até ferver. Adicione o sal;
2. Reduza o fogo para médio e acrescente a farinha de trigo de uma vez só. Mexa vigorosamente até a massa se soltar do fundo da panela e formar uma bola;
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e espere esfriar um pouco. Enquanto a massa ainda estiver morna, sove-a até ficar homogênea;
4. Pegue pequenas porções de massa e modele em forma de círculo na palma da mão;
5. Coloque o recheio no centro de cada círculo. Feche a massa, moldando-a em formato de coxinha, com o recheio completamente coberto;
6. Passe cada coxinha no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que estejam completamente cobertas;
7. Preaqueça sua air fryer a 180°C;
8. Coloque as coxinhas na cesta da air fryer, certificando-se de que elas não estejam muito próximas uma da outra;
9. Asse as coxinhas na air fryer por cerca de 15 a 20 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes. Verifique o tempo de cozimento de acordo com o tamanho das coxinhas e a potência da sua air fryer;
10. Retire as coxinhas quando estiverem prontas e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Pastel

• Fonte: Scott Ye, CEO da marca Gaabor.

Ingredientes

• Massa para pastel;
• Recheio a gosto (queijo, presunto, carne etc).

Modo de preparo

1. Abra a massa de pastel e coloque o recheio de sua escolha;
2. Dobre a massa e sele as bordas com um garfo;
3. Preaqueça a air fryer a 200°C e coloque os pastéis;
4. Asse por cerca de 10 a 12 minutos até ficarem dourados.

Acarajé

• Fonte: Scott Ye, CEO da marca Gaabor.

Ingredientes

• 1 xícara de feijão-fradinho;
• 1 cebola pequena;
• 1 dente de alho;
• Sal a gosto;
• Óleo de dendê para fritar.

Modo de preparo

1. Deixe o feijão de molho por algumas horas e escorra;
2. Bata o feijão, a cebola, o alho e o sal no processador até formar uma massa;
3. Modele bolinhos e frite na air fryer a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, virando-os na metade do tempo.

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