Quatro receitas saudáveis para quem quer começar uma dieta

A busca por um estilo de vida mais saudável começa na cozinha, e as receitas desempenham um papel importante nesse processo. Optar por uma alimentação balanceada e nutritiva não apenas promove a saúde, como também oferece a energia necessária para enfrentar o dia. Sabendo disso, o iG Receitas  preparou quatro sugestões para quem quer começar uma dieta . São elas: pão de queijo de frigideira, pêssego assado com farofa de aveia, cheesecake saudável e smoothie de banana . Veja como prepará-las:

Pão de queijo de frigideira

• Rendimento:  2 porções;
• Tempo de preparo:  15 minutos;
• Sugestão: Tirolez.

Ingredientes

• 2 ovos;
• 6 colheres (sopa) de ricota fresca;
• 2 colheres (sopa) de polvilho doce;
• 2 colheres (sopa) de polvilho azedo;
• Sal a gosto.

Modo de preparo

• Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e, na sequência, junte a ricota fresca, mexendo para incorporar bem à mistura;
• Acrescente os dois polvilhos e tempere com sal a gosto;
• Unte uma frigideira antiaderente, despeje a massa e deixe cozinhar por dois minutos em fogo baixo;
• Vire para dourar do outro lado por mais um minuto. Sirva em seguida.

Dica:  como sugestão de acompanhamento, experimente acrescentar requeijão cremoso após o preparo.

Pêssego assado com farofa de aveia

• Sugestão:  Scott Ye, CEO da marca Gaabor.

Ingredientes

• 4 pêssegos ou nectarinas maduros;
• 2 colheres (sopa) de manteiga gelada ou óleo de coco gelado (precisa estar sólido);
• ½ xícara (chá) de farinha de aveia;
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos;
• 1 colher (sopa) de chia;
• ½ xícara (chá) de castanhas;
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
• 1 colher (chá) de canela em pó;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo

• Preaqueça a Air Fryer a 200 °C;
• Numa tigela, junte a manteiga ou óleo de coco gelado, a farinha, a aveia, a chia, as castanhas, o açúcar mascavo, a canela e o sal. Misture tudo com as pontas dos dedos para formar uma farofa grossa;
• Corte o pêssego ao meio, gire as duas metades em sentidos opostos para separar uma da outra e retire o caroço com uma colher pequena;
• Corte uma fatia fina do lado arredondado de cada metade de pêssego e transfira os pêssegos para a cesta da air fryer com a cavidade do caroço para cima
• Preencha cada pêssego com a farofinha e leve para assar por 10 minutos na air fryer ou até dourar.

Cheesecake saudável

• Sugestão:  nutricionista Vanessa Costa.

Ingredientes

• 1 ovo;
• 1 copo de iogurte grego natural;
• 1 colher de sopa de creme de ricota light;
• Geleia de frutas vermelhas;
• 2 colheres de sopa de água;
• 1 colher de sopa de semente de chia.

Modo de preparo

• Em uma tigela, quebre o ovo e adicione o iogurte grego natural e o creme de ricota light. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea;
• Preaqueça a air fryer por cerca de 3 minutos;
• Enquanto a air fryer está aquecendo, prepare pequenas forminhas de silicone ou ramequins individuais, untando-os levemente com óleo de coco ou utilizando forminhas de silicone antiaderentes. Despeje a mistura da tigela nas forminhas preparadas e coloque as forminhas na cesta da air fryer e asse a 180°C por 15 minutos;
• Enquanto os bolinhos estão assando, prepare a geleia de frutas vermelhas diluindo-a em 2 colheres de sopa de água em uma panela em fogo baixo. Deixe esfriar;
• Após os 15 minutos de cozimento, retire os bolinhos da air fryer e deixe esfriar um pouco antes de desenformá-los;
• Depois de desenformar, coloque a geleia de frutas vermelhas sobre os bolinhos e polvilhe uma colher de sopa de semente de chia por cima;
• Leve os bolinhos à geladeira e deixe-os lá por aproximadamente 4 horas para firmar e adquirir uma consistência adequada;
• Agora é só saborear!

Smoothie de banana

• Sugestão:  Power1One.

Ingredientes

• 1 banana prata;
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim;
• 200ml de leite de amêndoas.

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve por uma hora na geladeira, sirva bem gelado.

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