A busca por um estilo de vida mais saudável começa na cozinha, e as receitas desempenham um papel importante nesse processo. Optar por uma alimentação balanceada e nutritiva não apenas promove a saúde, como também oferece a energia necessária para enfrentar o dia. Sabendo disso, o iG Receitas preparou quatro sugestões para quem quer começar uma dieta . São elas: pão de queijo de frigideira, pêssego assado com farofa de aveia, cheesecake saudável e smoothie de banana . Veja como prepará-las:
Pão de queijo de frigideira
- Rendimento: 2 porções;
- Tempo de preparo: 15 minutos;
- Sugestão: Tirolez.
Ingredientes
- 2 ovos;
- 6 colheres (sopa) de ricota fresca;
- 2 colheres (sopa) de polvilho doce;
- 2 colheres (sopa) de polvilho azedo;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e, na sequência, junte a ricota fresca, mexendo para incorporar bem à mistura;
- Acrescente os dois polvilhos e tempere com sal a gosto;
- Unte uma frigideira antiaderente, despeje a massa e deixe cozinhar por dois minutos em fogo baixo;
- Vire para dourar do outro lado por mais um minuto. Sirva em seguida.
Dica: como sugestão de acompanhamento, experimente acrescentar requeijão cremoso após o preparo.
Pêssego assado com farofa de aveia
- Sugestão: Scott Ye, CEO da marca Gaabor.
Ingredientes
- 4 pêssegos ou nectarinas maduros;
- 2 colheres (sopa) de manteiga gelada ou óleo de coco gelado (precisa estar sólido);
- ½ xícara (chá) de farinha de aveia;
- ½ xícara (chá) de aveia em flocos;
- 1 colher (sopa) de chia;
- ½ xícara (chá) de castanhas;
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
- 1 colher (chá) de canela em pó;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
- Preaqueça a Air Fryer a 200 °C;
- Numa tigela, junte a manteiga ou óleo de coco gelado, a farinha, a aveia, a chia, as castanhas, o açúcar mascavo, a canela e o sal. Misture tudo com as pontas dos dedos para formar uma farofa grossa;
- Corte o pêssego ao meio, gire as duas metades em sentidos opostos para separar uma da outra e retire o caroço com uma colher pequena;
- Corte uma fatia fina do lado arredondado de cada metade de pêssego e transfira os pêssegos para a cesta da air fryer com a cavidade do caroço para cima
- Preencha cada pêssego com a farofinha e leve para assar por 10 minutos na air fryer ou até dourar.
Cheesecake saudável
- Sugestão: nutricionista Vanessa Costa.
Ingredientes
- 1 ovo;
- 1 copo de iogurte grego natural;
- 1 colher de sopa de creme de ricota light;
- Geleia de frutas vermelhas;
- 2 colheres de sopa de água;
- 1 colher de sopa de semente de chia.
Modo de preparo
- Em uma tigela, quebre o ovo e adicione o iogurte grego natural e o creme de ricota light. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea;
- Preaqueça a air fryer por cerca de 3 minutos;
- Enquanto a air fryer está aquecendo, prepare pequenas forminhas de silicone ou ramequins individuais, untando-os levemente com óleo de coco ou utilizando forminhas de silicone antiaderentes. Despeje a mistura da tigela nas forminhas preparadas e coloque as forminhas na cesta da air fryer e asse a 180°C por 15 minutos;
- Enquanto os bolinhos estão assando, prepare a geleia de frutas vermelhas diluindo-a em 2 colheres de sopa de água em uma panela em fogo baixo. Deixe esfriar;
- Após os 15 minutos de cozimento, retire os bolinhos da air fryer e deixe esfriar um pouco antes de desenformá-los;
- Depois de desenformar, coloque a geleia de frutas vermelhas sobre os bolinhos e polvilhe uma colher de sopa de semente de chia por cima;
- Leve os bolinhos à geladeira e deixe-os lá por aproximadamente 4 horas para firmar e adquirir uma consistência adequada;
- Agora é só saborear!
Smoothie de banana
Smoothie de banana
- Sugestão: Power1One.
Ingredientes
- 1 banana prata;
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim;
- 200ml de leite de amêndoas.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve por uma hora na geladeira, sirva bem gelado.
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