Inicia-se nesta quarta-feira, dia 6 de setembro, a 15ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado. Durante onze dias, mais de 250 mil visitantes devem passar por Gramado para uma experiência gastrômica incrível que deixará toos com água na boca.
Haverá a presença de 16 restaurantes e 10 vinícolas e cervejarias. Os restaurantes selecionados participaram de uma curadoria em parceria com a Escola de Gastronomia da UCS- Campus Universitário das Hortênsias. Para serem aprovados precisaram apresentar receitas de pratos exclusivos para o evento com o uso das PANC- Plantas Alimentícias Não Convencionais.
Foram selecionados: Komendador Gastro Bar, Contemporâneo, Condado, Casa Galo, Nanica Gramado, Chocolataria Gramado, Ritta Hoppner, Sálvia Restobar, Cândido’s Pizza, Boali, Seven Gourmet, Josephina, Cacique Restobar, Nonno Mio, Edelweiss e Cantibello. Os restaurantes ficarão em quiosques na Rua Pedro Benetti, ao lado da Igreja São Pedro, rua que é fechada para o período do evento.
Entre as receitas selecionadas estarão pratos como massas, carnes, aves, burger, risoto, comida vegetariana, comida de boteco, comida típica alemã, cozinha funcional, doces, chocolate quente, cafés e churrasco. A entrada ao evento é gratuita e os pratos salgados serão vendidos pelos valores de R$ 40,00 a R$ 55,00 reais no evento. Pratos doces terão valor de R$ 35,00, chocolate quente R$ 15,00 e café R$ 10,00.
As vinícolas deste ano são: a Seganfredo, Masotti, Lazaretti, Benvic e Cave Miolo. Já as cervejarias estrã presentes White Fly, 473 Craft Beers, La Belle Bièrre, Ambarina Bier&Beer e Cerveza Patagônia.
O Bar de Drinks, que esteve ano passado, estará de volta, com uma assinatura do Hard Rock Café Gramado. Além disso a novidade do ano é a parceria da Confraria SG, que promove a Estação de Churrasco, espaço que ficará ao lado da Rua Coberta na Praça Major Nicoletti.
O evento ocorrerá nos dias 06 a 17 de setembro e abrirá ao público diariamente das 11h30 às 22 horas, comentrada gratuita. A abertura oficial ocorre na quarta-feira, às 17 horas, no palco da Rua Pedro Benetti.