Torta de queijo parmesão
ana maria braga
Torta de queijo parmesão



Que tal fazer uma deliciosa torta de queijo parmesão? esta receita ensinada hoje no programa da Ana Maria Braga é perfeita para ter um saboroso café da manhã. Ela é considerada de nível fácil, com um preparo de 1h e 40 min minimamente. Veja logo abaixo como fazer. 


Ingredientes

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  • 500 ml de leite
  • 250 ml de leite de coco
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 150 g de parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • Manteiga para untar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Fios de ouro

  • 750 g de açúcar
  • 250 ml de água
  • 150 g de glucose de milho clara


Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em fôrma redonda (25 cm de diâmetro) untada com manteiga e forrada com papel-manteiga também untado. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por 50 minutos ou até dourar.

Desenforme fria e retire o papel. Polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com fios de ouro. Fios de ouro. Misture bem os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo médio, sem mexer, e deixe ferver até ficar com cor de mel. Com um garfo, encoste-o no caramelo e puxe várias vezes para formar fios. Deixe esfriar antes de utilizar.

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