Ora Pro Nobis
Divulgação Raízs
Ora Pro Nobis

Provavelmente, você não se deparou com as PANCs (plantas não convencionais) nas gôndolas do supermercado que você vai. Isso porque esses alimentos saem do campo sem uma cadeia produtiva estruturada, e têm uma oferta limitada e sazonal. Porém, durante a pandemia houve maior interesse dos consumidores neste tipo de produto, já que o período fortaleceu a ideia de manter uma alimentação saudável com foco na saúde.

Segundo a nutricionista da Raízs, foodtech de alimentos orgânicos que conectam o pequeno produtor ao consumidor, Vanessa de Sá, são excelentes fontes de nutrientes, vitaminas e sais minerais, também possuem características que conferem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e ações terapêuticas.

Para incentivar esse consumo mais consciente e mostrar a beleza dos ingredientes que vem da natureza, em parceria com a influenciadora e Chef Izabela Dolabela, preparamos uma receita com Ora Pro Nobis, uma planta que tem grande quantidade de vitaminas com poder antioxidante, como por exemplo as vitaminas A e C, e pode ajudar a prevenir o envelhecimento precoce da pele, auxilia na saúde do cabelo e unhas, além de melhorar a visão.

Ingredientes:

  • 1 frango
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 3 tomates
  • 300gr de ora pro nóbis
  • 1 colher de sopa de banha de porco (ou outro óleo de sua preferência)
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • Salsinha e cebolinha à gosto


Modo de Preparo:

Refogue o alho na banha de porco, quando o alho estiver bem dourado acrescente a cebola.

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Coloque o frango e deixe até ele ficar bem dourado.

Entre com o tomate picado em cubos pequenos e deixe cozinhar por uns 10 minutos em fogo médio.

Acrescente o ora-pro-nóbis grosseiramente picado, prove o caldo e ajuste o sal e a pimenta.

Finalize com salsinha e cebolinha.

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