Bolinho de chuva é aquele clássico docinho para comer acompanhado de um café ou chá no fim da tarde. A receita é típica de Portugal e ficou famosa no Brasil com as histórias do Sítio do Picapau Amarelo, de Monteiro Lobato.

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Bolinho de chuva é um doce tradicionalmente português, feito com leite, farinha de trigo, ovo e fermento

Tradicionalmente, os bolinhos de chuva são feitos com farinha de trigo, ovos, leite e fermento, mas algumas versões já surgiram para provar que o doce também combina com chocolate e goiabada, por exemplo.

Receitas de bolinho de chuva

Selecionamos quatro receitas de bolinho de chuva para quem gosta do clássico, mas também quem quer variar na hora de fazer o doce:

1. Bolinho de chuva simples

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Arquivo iG

A receita clássica de bolinho de chuva é feita com farinha de trigo, ovos, leite e fermento, levando apenas 20 minutos para ficar pronta. A finalização fica por conta de açúcar com canela.

2. Bolinho de chuva e ganache de chocolate

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Servir o bolinho de chuva com uma apresentação que leva ganache é uma ideia para deixar o doce caseiro mais especial. A receita é uma boa opção para eventos, como aniversários e outras comemorações.

3. Bolinho de chuva recheado com goiabada

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Quer um doce mais brasileiro do que bolinho de chuva recheado com goiabada? Basta seguir a mesma receita do tradicional, adicionando um  quadradinho de goiabada dentro do bolinho antes de fritar.

4. Bolinho de chuva assado

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Arquivo iG

Se você prefere fugir da fritura, não se preocupe! Ainda é possível comer um bom bolinho de chuva. Para isso, basta colocar as bolinhas de massa em forminhas posicionadas em uma forma e levar ao forno.

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