A lentilha é um clássico na ceia de réveillon. Diz a tradição que comer a leguminosa na noite da virada traz sorte e fartura para o ano novo. E para melhorar, a lentilha é versátil e pode ser protagonista ou entrar em diversos pratos.
Leia também: 5 receitas para a ceia de Ano Novo para atrair boa sorte e dinheiro
Para te inspirar e ainda ajudar a variar o cardápio, selecionamos 10 receitas com lentilha cheias de sabor para incrementar a sua ceia de Ano Novo . Tem da tradicional lentilha cozida até uma lasanha com a leguminosa no recheio. Não vai faltar opção para quem acredita na crença popular e quer dar uma forcinha para ter um 2020 com mais dinheiro no bolso.
Receitas com lentilha para o Ano Novo
1. Sopa de lentilha
![Sopa de lentilha Sopa de lentilha](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/bp/mx/jx/bpmxjxoueh36mggptrpcebn96.jpg)
Para começar, um clássico bem simples de ser feito em uma versão levinha, para quem não quer sair da dieta nem na noite da virada . A sopa de lentilha ganha ainda mais sabor com ingredientes como cenoura e aipo, além de temperos como alecrim e orégano. É uma aposta certeira para a entrada da ceia.
2. Salada de lentilha
![Salada de lentilha Salada de lentilha](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/dp/oy/9z/dpoy9zgviqi6e99h1j4hku0st.jpg)
Muito calor para um sopa? Então a aposta pode ser uma salada da lentilha. Também é uma receita bem fácil e feita em uma panela só .
3. Lentilha com linguiça e bacon
![Lentilha com bacon e linguiça Lentilha com bacon e linguiça](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/5w/bv/a2/5wbva252j8x8hsinjw5zuajne.jpg)
A lentilha também pode ser a grande protagonista, como nesse prato. A receita rende quatro porções e fica pronta em 40 minutos.
4. Arroz com lentilha e cebola dourada
![Arroz com lentilha e cebola dourada Arroz com lentilha e cebola dourada](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/43/7g/gk/437ggkf9whjrgxl855lmdkoy3.jpg)
A leguminosa é um par perfeito para o arroz. E para incrementar o prato, a sugestão é investir em cebolas douradas. Um acompanhamento e tanto para sua carne do jantar de réveillon.
5. Arroz com lentilha e ovos cozidos
![Arroz com lentilha e ovos cozido Arroz com lentilha e ovos cozido](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/ef/mw/wp/efmwwpzkoq0lqed3pqmbp370n.jpg)
Para quem não é fã de cebola, o vegetal pode dar lugar a ovos cozidos como complemento de mais um arroz com lentilha . O prato ainda ganha um toque especial com coentro, salsinha e cebolinha.
6. Cozido de lentilha com limão
![Cozido de lentilha com limão Cozido de lentilha com limão](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/01/8n/ws/018nwspj0q6royew1vhjcktcc.jpg)
De volta às receitas com lentilha com destaque para a leguminosa, selecionamos uma versão com o sabor cítrico do limão. A vantagem é ser um prato rápido, que fica pronto em pouco mais de meia-hora.
7. Lentilhas vermelhas com vinagrete de mostarda
![Lentilha vermelha com vinagrete de mostarda Lentilha vermelha com vinagrete de mostarda](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/ef/1w/d4/ef1wd45ayttmckxyhfk5ac1r1.jpg)
Para quem busca um prato digno de restaurante para inovar na ceia de Ano Novo, essa é a pedida. Se não encontrar a lentilha vermelha, pode usar a versão marrom. A receita é assinada pelo chef Felipe Mirasierras.
8. Lentilha cozida com beterraba assada e creme de gorgonzola
![Lentilhas cozidas com beterraba assada e creme de gorgonzola Lentilhas cozidas com beterraba assada e creme de gorgonzola](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/5l/6d/kl/5l6dkldiax48383a4uscizob9.jpg)
Se o assunto é inovar, essa é outra combinação cheia de sabores e cores para você fazer na noite de réveillon. A receita mistura o sabor da lentilha com a doçura da beterraba e ainda é finalizada com um creme de queijo. E tudo isso fica pronto em apenas 40 minutos.
9. Bolinho de lentilha recheado
![Bolinho de lentilha recheado Bolinho de lentilha recheado](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/dc/1j/er/dc1jerjvkq80p4lqsibfkcjcx.jpg)
Outra sugestão que une lentiilha e queijo é esse bolinho. Ele é empanado na clara de ovo e farinha de rosca e recheado com cubos de muçarela. A receita rende 20 bolinhos.
10. Lasanha com creme de lentilha e farofa de damasco
![Lasanha de creme de lentilha com farofa de biscoito e damasco Lasanha de creme de lentilha com farofa de biscoito e damasco](https://i0.statig.com.br/bancodeimagens/4f/hg/5f/4fhg5fr68zdysc9tq35haqkbt.jpg)
E para fechar a nossa lista de receitas com lentilha, a mais diferente de todas. Aqui, a leguminosa virou um creme que é o recheio de uma lasanha. Para completar e deixar o prato ainda mais com cara de final de ano , uma farofa de dasmaco. A combinado promete surpreender seus convidados na ceia de Ano Novo.