Se você busca praticidade na hora de cozinhar, essa lista é a sua cara. Não tem nada melhor do que apostar em receitas de uma panela só para evitar toda aquela bagunça na cozinha e a pilha de louça na pia para lavar.
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Além disso, as receitas de uma panela só são bem fáceis e versáteis. Separamos aqui três delas, do tradicional ou requintado, passando pela comida com cara de casa de vó. Tudo sem fazer muita sujeira na sua cozinha.
Receitas de uma panela só #1: moqueca de peixe
Para começar, o tradicional. Essa é uma receita de moqueca de peixe baiana bem clássica, que leva azeite de dendê e variedade de pimentões, e foi sugerida pela chef Rita Campos Simão.
Essa também é uma receita rápida , pois precisa de pouco mais de 15 minutos de fogo para ficar pronta.
Receitas de uma panela só #2: camarão com abóbora
Já se a ideia é buscar algo mais requintado, mas sem perder a praticidade , a sugestão é esse camarão com abóboras, da Rochedo.
Para prepará-lo você vai precisar de uma frigideira grande e funda. O primeiro ingrediente a ir para o fogo é o camarão. Depois, basta acidionar os outros itens de acordo com a receita, esperar o cozimento e servir.
Receitas de uma panela só #3: polenta com ragu de linguiça
E para fechar, comida com cara de vó de um jeito fácil. Dá para fazer polenta com ragu de linguiça também sem sujar aquela pilha de louça.
Para a sugestão da Rochedo, o ideal é usar uma panela do tipo Wok, muito utilizada na culinária chinesa. Ela tem um fundo abaulado, o que contribui para que o líquido que se forma no preparo dos alimentos fique no fundo da panela.
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Essa receita de uma panela só leva dois tipos de linguiça, e ia a ideia é fritar a carne e depois usar a mesma panela para preparar a polenta, o que faz com que a iguaria fique com um sabor mais acentuado.