da redação da Menu
Quase 35 anos depois do pior desastre nuclear do mundo, cientistas criaram o primeiro produto de consumo a partir de ingredientes oriundos da zona de exclusão de Chernobyl: uma vodca artesanal.
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Considerada segura para beber, a vodca Atomik foi desenvolvida por cientistas da Universidade de Portsmouth. A iniciativa veio de um projeto de pesquisa de três anos sobre a transferência de radioatividade para as culturas da área ao redor de Chernobyl .
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“Trinta anos depois do acidente, descobrimos que na área as colheitas estavam ligeiramente acima do muito cauteloso limite ucraniano para o consumo. Então, tecnicamente, você não pode comer essas colheitas. Mas nós pensamos: ‘temos alguns grãos
, por que não tentamos fazer uma vodca?'”, contou Jim Smith, líder do projeto, à CNN.
Os especialistas diluíram o álcool destilado com água mineral de um aquífero da cidade de Chernobyl , localizado a 10 km do reator, que, segundo eles, é livre de contaminação.
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Apesar de alguma radioatividade ter sido encontrada no grão utilizado para fazer a vodca, os cientistas garantem que é segura para beber, pois a destilação reduziu as impurezas a um nível indetectável.