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Descubra novas formas de fazer três pratos que você já conhece com Paula Martins, do canal do Youtube Viver sem Trigo; veja as receitas selecionadas

Paula Martins, do Viver sem Trigo ,  compartilha receitas de todos os tipos e conquistou muitos seguidores em seu canal do Youtube. Ao iG , ela sugeriu essa três receitas deliciosas que ensinam novas maneiras de fazer pratos clássicos: a coxinha , pão de leite e panna cotta .

Todas essas receitas possuem elementos que fogem ao tradicional, como a coxinha feita de batata e sem farinha de trigo, remetendo ao seu blog. Aproveite!

Leia mais: Coxinha de brigadeiro passo a passo

1) Coxinha de batata sem farinha de trigo

Essa coxinha é uma das receitas sugeridas por Paula Martins e vai surpreender por ser feita com batata e sem trigo!
Chef Paula Martins
Essa coxinha é uma das receitas sugeridas por Paula Martins e vai surpreender por ser feita com batata e sem trigo!


Ingredientes

  • 1 caixa de creme de leite
  • 100 g de queijo meia cura ralado
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 400 g de batata

Modo de preparo

Misture tudo (exceto a batata) em uma panela até engrossar e leve à geladeira. Depois, acrescente a batata cozida e amassada e misture tudo. Cubra com filme plástico e leve para geladeira para firmar por 1 hora.

Recheio

  • 300 g de frango desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Salsinha a gosto
  • Sal e pimenta do reino
  • Queijo catupiry
  • 1 ovo

Numa frigideira, refogue no azeite, a cebola e o alho até dourar. Acrescente o frango, acerte os temperos, depois desligue o fogo e acrescente a salsinha.

Modele as coxinhas, coloque o catupiry (requeijão cremoso), o frango e modele. Para empanar, use um ovo batido. Passe na farinha de linhaça. E leve para assar em forno preaquecido 180 graus por 20 minutos, ou frite em óleo.

2) Pão de leite em pó

Essa é mais uma das receitas sugeridas por Paula Martins, que inova utilizando leite em pó ao invés do comum
Chef Paula Martins
Essa é mais uma das receitas sugeridas por Paula Martins, que inova utilizando leite em pó ao invés do comum


Ingredientes

  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • ½ colher de chá de fermento para bolo
  • Pitada de sal

Modo de preparo

Mexer tudo com uma espátula e leva pra assar em forno (180 graus) por 10 minutos, ou na
frigideira, omeleteira, máquina de waffle.

Leia mais: O pão nosso de cada dia

3) Panna Cotta de frutas amarelas sem açúcar

Uma das receitas sugeridas por Paula Martins é essa deliciosa panna cotta feita com frutas amarelas e ainda sem açúcar!
Chef Paula Martins
Uma das receitas sugeridas por Paula Martins é essa deliciosa panna cotta feita com frutas amarelas e ainda sem açúcar!


Ingredientes

Calda

  • Polpa de 5 maracujás
  • 4 col de sopa de xylitol (adoçante)
  • 500ml de Água

Modo de preparo

Retire a polpa dos maracujás .Em uma panela, coloque 500 ml de água, a polpa dos maracujás, 4 col de sopa de xylitol e leve em fogo médio até reduzir.

Base

400 ml de creme de leite fresco ou de Leite vegetal
1⁄4 de fava de baunilha (só as sementes) ou 1 col chá de extrato de baunilha raspas de 1 limão siciliano
1/3 de xícara de xilitol
3 folhas de gelatina ou 1⁄2 pacote de gelatina em pó dissolvido como recomendado

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes. Para dissolver a gelatina, use água fria  e 1⁄2 pacote para 4 colheres de sopa de água. Depois de dissolvido, leve ao micro-ondas por 20 segundos e depois mexa. Coloque na mistura do creme e leve pra geladeira por umas 2 horas. Ou até firmar.

Leia mais: Panna cotta de café com caramelo de laranja 

Não deixe de provar e inovar com essas receitas de alimentos do nosso cotidiano de uma forma diferente!

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